Goveje v kislo smetano

Še posebej okusna in sočna obrne govejega obara ali pečen s kislo smetano. Kislost in kremast okus tega izdelka mleka naredi običajne trd vlakna te vrste mesa v mehko, sočno in zelo okusne kulinarične stvaritve. Več različic uspešne kombinacije ponudbe v receptih spodaj.

Goveji Stroganoff s kislo smetano v multivarka

sestavine:

• goveji - 760 g;
• Čebula - 90 g;
• Krema - 260 g;
• Moka - 40 g;
• Rafinirana olja - 30 ml;
• matica muškat;
• mešanica aromatskih Provence zelišč;
• sol;
• Prahu mešanica paprike.

priprava

Nesporno prednost ta jed je, da je meso zaradi specifične tehnologije priprave mehak in nežen okus in daje neke vrste smetano kremasto dotik.

Torej, goveji file oprane, narežemo na srednje velike rezine in odvrača njihovo kuhinjo kladivo, zapiranje film. Sedaj sesekljamo odlomljenim kosov na podolgovatem črtami širine do enega centimetra.

Nalijemo v multikastryulyu rafinirana olja, nastavite napravo, da deluje "cvrtje" ali "Pečenje" in polaganje prepurified iz lupine in sesekljano čebulo. Mi mu pražimo, nato pa položite pripravljene mesne "palice" in prepražimo s čebulo, dokler izhlapevanja večina loči sok.

Nato spremenite način naprave do programa "gašenje" in se hranijo z vsebino Multivarki že zajete, štirideset minut. Nato jed začinite s soljo, muškatni orešček in začinjene Provence zelišč, dodamo moko, prepražimo, dokler ne pridobi smetanove barve in polaganje kremo. Mix to dobro, protushivaem na enak način do gosta, nato pa z aromo z mešanico mletega govejega Stroganoff poper in pustimo stati še deset minut v "ogrevanje".

Goveji z gobami v smetanovi omaki v pečici

sestavine:

• goveji kaše - 950 g;
• Čebula - 185 g;
• Sveže gobe - 280 g;
• Krema - 275 ml;
• pšenične moke - 45 g;
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• začimbe in začimbe;
• Prahu mešanica paprike - 1 ščepec;
• sol.

priprava

Govedina z gobami v smetanovi omaki za ta recept Izkazalo se je noro okusno, vendar čas ne toliko. Za zagon oprano, obsushennoe in narežemo na majhne rezine mesa mladic nasičen rjave barve na cvrtje v vročem olju rafiniranega. V drugi ponvi do zlate passeruem polkrožne rezine čebulo, nato dodamo pre-oprana, obsushennye pred vlago in narezane gobe in pražimo nekaj minut s čebulo.

V naslednjem koraku segreje pečico na 210 stopinj, z mešanico čebule, gob meso mix, začinite s soljo, mešanico zemeljskih paprike, začimbami in širijo v naoljeno posodo za peko. Dodamo moko Krema, temeljito mešamo, dodamo malo vrelo vodo (če je debela smetana), segrejemo do okusu s soljo in začimbami ter zapolnitev nastale zmesi mesa z gobami in čebulo v formi. Zatemnitev posodo s pokrovom ali folijo in postavite v pečico na srednji ravni. Po petdesetih minutah pokrov ali odstranite folijo in jed pokrita z rdečilom dati dodatnih sedemnajst do dvajset minut.

Video: Kuhanje v multivarka govejega mesa v smetano :)

Video: govedina v kislo smetano (recept za Multivarki).