Lignji v vinu

Lignji, kuhano vino, dovolj preprosta, vendar je presenetljivo okusna jed, ki prihaja k nam iz mediteranske kuhinje. Priprava lignje zelo hitro, v samo 10 - 15 minut, ne več, in dobili zelo mehko in sočno. Česen, vino in suhe aromatična zelišča dajejo Posodo z osupljivo izvirno aromo in neverjetno okus, in dodamo svež paradižnik, da bi jed zelo privlačna in okusna. Lignji v vinu lahko služil ne samo toplo, ampak hladno. Lahko so glavna jed, in lahko delujejo vloge večerjo. Dovolite nam, deliti z vami nekaj receptov za to delikatesnih jedi.

Receptov lignji dušena z vinom

sestavine:

• lignji - 500 g;
• Suho belo vino - 200 ml;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• paradižniki - 1 PC;.
• Česen - 5 stroki;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe - po okusu;
• sveže repe - ni obvezno;
• limona - za dekoracijo;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico.

priprava

Zdaj pa povej, kako kuhati lignje v vinu. Trupi lignjev očistiti, oprati, narežemo na obroče in obsushivayut. Na toplem do ponvi oljčnega olja, širjenje olupljene in sesekljane čebulo, sesekljan česen, nato pa narežemo na lignje. Nalijte belo vino, sezona s soljo in začimbami, kuhamo približno 5-7 minut na šibkem ognju. Paradižnik fino shinkuem prej poparjene z vrelo vodo in jih odstranili iz kože. Dodamo paradižnik z lignji in kuhamo 3 minute. Pred serviranjem potresemo vse z limoninim sokom, potresemo z drobno sesekljano zelenjavo in okrasite z limoninim krog.

Lignji v paradižnikovi omaki in vina

sestavine:

• lignji - 1 kg;
• paradižnikova omaka - 4 žlice;.
• rdeče suho vino - 250 ml;
• limoninega soka - 2 žlici. žlice;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• Česen - 2 stroka;
• . Suho bazilike - 1 TSP;
• nariban sir "parmezan" - 0,5 v.

priprava

Ločite lovke telesa lignjev in narežemo na majhne obroče. V ponev, premešamo paradižnikovo mezgo, vlijemo rdeče vino, limonin sok, olivno olje, put sesekljan česen, baziliko, črni in rdeči poper, nariban sir. Kuhamo vse na zmernem ognju približno 30 minut, da se popolnoma izhlapi alkohol in vse okuse pomešani med seboj. Nato dodamo omako s kuhanim kosov lignje. Še naprej dušimo 20 - 30 minut, občasno premešamo. Kalmar bo pripravljena, ko bo postal nejasen in nabrekne.

Lignji, kuhano v vinu z zelenjavo

sestavine:

• lignji - 1 kg;
• paradižnik - 2 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• peteršilja - 1 kup;
• Lemon - 1 kos;.
• olive - 10 kosov,.
• Suho belo vino - 0,5 vol;.
• sol, mleti poper - po okusu;
• olivno olje - za cvrtje.

priprava

Paradižnik zelo vroča voda dobro, odstranite kožo in shinkuem majhne kocke. Nato jih damo v ponev, vlijemo olivno maslitse, in dušimo 5 minut. Peteršilj izpiranje, otresti, drobno sesekljajte česen in čisto stiskanjem skozi tiska. Trupi lignji ročaj, zbadanje sol in pustimo marinirati. Nato narežemo na majhne obroče in ocvrte 3 minute v olivnem olju.

Nato zalijemo z vinom in kuhamo vse na močnem ognju približno 1 minuto, da izhlapi alkohol imel. Nato dodamo pripravljen paradižnik, česen ekstrudirane, sesekljan peteršilj, dal okus poper in sol. Na koncu smo nalijemo limonin sok in kuhamo približno 3 minute, nato pa izklopite toploto in daje jed, da napolni za pol ure. Ko je čas, premik lignje v vinu na krožnik, okrasimo z olivami, koščic in narezano limono.

Kot naših receptih, potem smo prepričani, da preverite kuharske nasvete lignji s kislo smetano ali marinirane lignje.

Video: Lignji "Matelote" v rdečem vinu

Video: In vino veritas 2 sezona 1, 2, 3, 4 serija 2016 (vse serije) Groza serija 2016

Video: V vino, resnica epizoda 4 (2015) Groza predstava

Video: V vino, resnica Sezona 2 Epizoda 4 (2016) Groza predstava