Čičerike paste "Humus" - recept

Humus - čičerike jed iz graha. To je še posebej priljubljena na Bližnjem vzhodu in na Cipru. Poleg obveznih sestavin čičerike Humus - limoninega soka, sezamovo zrn ali testenine tahini, svežega česna in, seveda, naravno oljčno olje. Kako pripraviti svojo Humus čičerike, preberite v nadaljevanju.

Recept Humus iz čičerke doma

sestavine:

• sezamovo seme - 60 g;
• Zira - TSP ;.
• čičerke, suho - 320 g;
• Česen - 3 stroki;
• limoninega soka - 110 ml;
• Olivno olje - 20 ml;
• sol.

priprava

Čičerike dobro speremo z vodo in vlijemo na njeno uro 10-12. Nato se voda odteče, namesto pour novo serijo čiste vode in kuhamo čičerke chasika 2 do mehčanje grah. Ko to brozgo zlijemo. Na suho ponev mladic kumino približno 3 minute. Potem smo jo dali v mlinček za kavo in zemljo v prahu. Nato prepražimo sezamova zrna. Njihovo število je nastavljiv glede na njihove želje okus. Naj se ohladi in zmeljemo sezamova semena. Sedaj prahu sezama, olupljen česen, sol, olivno olje in damo v mešalnik in trituriramo. Dodamo kos kuhane čičerike in pyuriruem. Kosi nalijemo juho in čičerika še naprej melje. Nato dodamo preostanek čičerike, juho in drgnite, dokler gladko. V procesu dodajanja malo limoninega soka. Pripravljen Humus dal v globoko ploščo, v sredini početje poglabljanje in vlijemo v oljčnem olju. Prilepi "Humus" čičerke je stregla z zelenjavo in lavash ohlajeno.

Testenine "Humus" čičerke pločevinkah - recept

sestavine:

• konzervirane čičerke - 2 skodelici;
• Sol - 10 g;
• Vrele vode - 80 ml;
• Olivno olje - 20 ml;
• limonin sok - 120 ml;
• Česen - 3 stroki;
• Paprika - TSP ;.
• kumina - TSP ;.
• . Črni poper - 1 TSP;
• Tahini sezamovo pasta - 80 g;
• . Rožmarina - 1 TSP;
• sesekljan peteršilj - 1 žlica. žlico.

priprava

Za pripravo konzervirane čičerike Humus moramo mešalnik. Daj ga v skledo tahini, olupljenih stroka česna, in dobro premešamo. Nato dodamo začimbe, olivno Issa, vodo, limonin sok in zbadanje dobro. Nato vlijemo polovico čičerke pločevinkah, previdno zmeljemo, dodamo ostale čičerke in še enkrat premešamo previdno. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj in spet zbadanje. Končni paste iz čičerike "Humus" zagotoviti tabelo z mesa, sveže zelenjave in seveda pita, jo pre-ohladi. Uživajte vse obrok!

Video: falafel in Humus. Recept iz Pokashevarim. težava 228

Video: Recept Humus iz čičerike / Recept Humus iz čičerike

Video: kalijo čičerke in kuhamo Humus