Riž s svinjino

Riž in svinjsko - hrana je zelo harmoniji. Različni recepti z nepogrešljivo prisotnost svinjine in riža najdemo v kulinaričnih tradicijah mnogih držav in narodov. Seveda pa zahteva nekatere druge sestavine, zlasti izvedbah pa so različne vrste hrane, je lahko zelenjava, včasih sadja (vključno z, in suho sadje), aromatična zelišča in različne začimbe.

To je lahko na zelo različne načine za kuhanje okusno riž s svinjino in zelenjavo, na primer, je preprost recept za pan-balkanskih kulinarične tradicije.

Recept za riž s svinjino

sestavine:

• svinjina je predebela (šunka, rama, vrat) - približno 600 g;
• Slika - približno 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• paprika različnih barv ali rdeče - 2 kosa.
• Zmlete začimbe - po vašem okusu (lahko uporabite že pripravljene mešanice);
• Prahu paprike - 1/2 čajne žličke ;.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Česen - 3-5 nageljnove žbice;
• Različne svežih zelišč (peteršilj, bazilika, koriander, in drugi, ne le koper);
• rastlinsko olje.

priprava

V ločeni posodi sl napolnimo z vrelo vodo, po 10 minutah se voda odteče in temeljito speremo s tekočo hladno Slika vodoy.Gotovit najboljše kotel na debelostenska ali ponev spust in cvrtje.

Ocvrt v rastlinskem olju na srednjem ognju sesekljano čebulo, da spremenite odtenek. Dodamo meso, narežemo na srednje velike kose (kot v pilaf ali malo večja). Bates ogenj in pogasiti vse skupaj pod pokrovom, za približno 30 minut, občasno premešamo podbavlyaya in vode, če je to potrebno. Dodamo papriko, paradižnikovo mezgo, papriko, začimbe in oprano riž. Nekoliko prisalivaem. Izpolnite vse vode, tako da se prekrivajo 1-1,5 prst. Zmešajte 1 uro, nič več.

Zatemnitev pokrov in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis, ki je, dokler se tekočina izpari (to je tudi storil v riž poglobitev in jih v rezine česna, kot tudi pri pripravi pilaf). Pripravljen svinjina in riž lahko sprejme v vroči pečici brez pokrova za nadaljnjih 20 minut pri zelo nizki temperaturi - tako da bo hrana okus še bolj zanimivo. Postrezite z zelenjem.

Če izvzamemo iz sestave tega krožnika paradižnikove paste (in, morda, in rdeča paprika, pa poper po želji), lahko dodamo rezine svežega kutine in različne suhega sadja postopoma (rozine, slive, suhe marelice). Suho sadje, seveda, morate najprej kuhana v vrelo vodo in odstranimo koščice iz sliv. Riž s svinjino, kutine in suho sadje tudi Izkazalo se je zelo okusno.

Od pijač do teh jedi, ki jih lahko vložite svetlobe vina (tabela ali močno), žganje ali Palinka.

Video: okusen in enostaven: pilaf recept s svinjino. Korak za korakom recepti, video posnetkov.

Video: tajska jed z Pijani svinjsko riž in juho v kavarni kaukaumu