Sušeno meso - recept

Nekateri ljudje so zelo radi sunkovit in kupite ves čas. Ali ste vedeli, da lahko suho meso enostavno kuhana doma? Še posebej, če ste popolnoma prepričani, da nima nobenih konzervansov in škodljivih aditivov, in da bo vedno bistvena ugotovitev nepričakovano pojavila na zabavi.

Jerk more biti nobenega mesa: in piščanca in govedino in svinjino. Edina razlika je, da različne potrebe v različnih mesnih začimb in časa kuhanja. Če se odločite, da naredite sunkovit doma, bo naša kulinarična članek nujno pomagati. Oglejmo si nekaj različnih načinov, da bi slastno sunkovit.

Sušeno meso piščanca - recept

sestavine:

• piščanec - 5 kosov;.
• velika morska sol;
• Igrišče poper - po okusu;
• bazilika, timijan, rožmarin;
• Cognac - 5. čl. žlice.

priprava

Za pripravo suho meso piščanca, moramo predhodno pripraviti njo. Vzemite fileja, moje dobro, jasno filmov in kožo, izperemo in posušimo z brisačo. Nato vzamemo stekleno pekač in prelijemo tanko plast na dnu morsko soljo in poprom. Lahko dodamo konjak tukaj, če ne hranijo ti otroci mesa. Torej, nežno položite v pladenj obdelujejo piščanca, potresemo vrh s soljo, poprom in začimbami. Tesno pokrijemo s pokrovom ali raztezajo film in odstranite hrano ponoči v hladilniku. V tem času, meso temeljito prosolitsya prepojen z zelišč, začimb in žganje.

Na izteka časa gat meso iz hladilnika, večkrat temeljito speremo z mrzlo vodo in jih na pekač. Smo poslali sunkovit v segreto pečico za 10 minut, da pustite, da se temeljito posuši. Ovijte suhega mesa v gazo ali brisačo in jih v hladilnik za en dan. To je to! Cut piščančje sunkovit tanke rezine in uživajte v neverjetno dimljen okus.

goveje sunkovit

sestavine:

• goveji - 500 g;
• velika morska sol;
• mletega črnega popra;
• suhe začimbe: kumina, paprika, koriander - po okusu.

priprava

Vzemite govejega fileja, temeljito sperite in čisto vse odveč. Posoda primerne velikosti vlijemo plast morske soli in črnega popra. Top dal meso in še enkrat temeljito potresemo s soljo. Pokrijte posodo s tesen pokrov in privijte s folijo. Mi ga predloži hladno (dal v hladilnik) za približno 10 ur. Potem, dobimo soljeno meso in dobro speremo z vodo, večkrat teče. Posušeno z brisačo in dal na mizo. V skledi zmešamo vse odločili, da okusite začimbe in jih podrgnite temeljito naše meso. Potem zaviti govejega fileja v čisto gazo ali tanko tkanino ali tkiva in ponovno odstraniti v hladilniku. Meso bo pripravljen le en teden, vendar ne boste pozabili, da se spremeni v hladilnik vsak dan.

Sunkovit je mogoče shraniti za dlje časa, glavna stvar - za opazovanje režim temperature in ne dovolite, da bi ublažili.

Sunkovit v Aerogrill

Če želite hitro kuhati meso, je najbolje, da uporabite Aerogrill. Da bi to naredili, smo sol meso, odstranite in operite v hladilniku, kot je opisano v receptu zgoraj, in potem, namesto zavijanje in čiščenje, smo podvyalim naše meso v Aerogrill. Vnese se 50 minut, izpostavi temperaturi 100 stopinj in nato sklenjeno, ohladimo in ponovno odstrani ob istem času. Ta postopek ponovite 3-4 krat. To je vse, sunkovit v Aerogrill pripravljeni! Dober tek!

Video: Kako narediti goveje sunkovit, goveje sunkovit recept videoposnetkov

Videoposnetki: Nestrpni. Recept od tete Larissa.

Video: Hiter recept za sunkovit