Nekvašen testo za pite

Pite - eden od najbolj priljubljenih možnosti za peko. Prihajajo z različnimi nadevi, sladko

Testo na kefir

Eden izmed najlažjih možnosti - brez kvašenega testa za pite na kefir. Kefir se lahko uporablja kot maščobe in maščobe brez. Glavni pogoj - mora biti sveže, drugače se testo ne bo tako mehko in puhasto. Posebno preskus struktura dobimo s tem, da je soda reagira s šibko kislino v jogurt in reakcijsko je počasneje, kot če se soda pogasimo z kisa ali limoninega soka. Zato se v tem receptu, pecilni soda ne ugasnejo.

sestavine:

• kefir medij (1,5%) maščobe - 0,7 l;
• jajce - 2-3 pc;.
• sol - 2 odvzemi;
• sladkor - skodelice (neobvezno komponenta);
• soda - 1/3 čajne žličke ;.
• brez vonja olje - 50 ml;
• bele pšenične moke - 1,2 kg.

priprava

Najprej smo se pripravljajo - bomo dobili iz hladilnika vse izdelke, ki jih potrebujejo, da se pri sobni temperaturi. Mi presejemo moko temeljito, dvakrat po možnosti odstraniti in naplavin, in nasičena z zrakom. Kadar so izdelki ogreti, zgnetemo testo. Jajca je treba pravilno razžvrkljamo s peno je bila debela. Če polnjenje pite domneva, sladko (sadje ali jagode, marmelada, marmelada, itd), dodamo sladkor v testo. Če se domneva, kot nadev krompir, zelje, sir, jajca z zelišči, meso in gobe, nato pa se sladkor ne potrebnega testa. Lahko dajo 1 žlica. žličko sladkorja po okusu barve, vendar ne več. V pretepen jajca vlijemo jogurt in rastlinsko olje. Mešajte do takrat, dokler ne bodo sledovi olja na površini ostanejo. Dodamo sodo bikarbono in moka začne motiti. Potrebujemo testo je dovolj mehka, da poskusite, da ne dajo preveč moke. To bo mogoče postopoma dodamo podpylyaya ko uvajajo testo. Takoj ko se začne zaostaja stene posode - moke dovolj. Samo dobri Promes. Pustimo, da počiva 20 minut, in si lahko oblikuj torte. Puff testo je bolj primeren za ocvrte pite, kot veter.

puff pastry

Nekvašen testo za pite v pečici, da je najbolje, da se pripravijo na novo recept - okusno listnatega testa, pridobljenega. In zamesimo testo, je prav tako zelo enostavno. Ponujamo vam različne možnosti.

sestavine:

• "Farm" olje - 125 g (1/2 paketi);
• hladno filtrirano vodo - 1 skodelica;
• Belo pšenično moko v / s - 3,5 skodelice;
• Salt - 1 velika ščepec;
• soda - TSP ;.
• Lemon - pc.

priprava

Moko presejemo s sodo sol in pecilni, vlijemo v skledo. V vodo stisnite polovico limoninega soka ali pour 1 žlica. žlico kisa 6%. Dodajanje vode, gnetenje testa. ga zgnetemo temeljito. Razvaljamo testo čim tanjše - je zaželeno, da je rezervoar skoraj prozorna. Na parceli test površina stopljeno maslo - približno 2/3. prepognite na pol, smo se na vrhu preostalo olje, zavijemo precej tesen roll svojo torto. Nastala roll ovijte s folijo in jih dal v zamrzovalnik - četrtine ure bi moralo biti dovolj. Nadalje roll ploščat in valjanih za pripravo pogače. Kot lahko vidite, se lušči nekvašenega testa Recept za pite ne zahteva posebnih znanj, ni velik strošek.

hitri test

Za tiste, ki v naglici, predlagamo drugo možnost - še bolj enostavno in hitro, brez kvašenega testa za pite.

sestavine:

• Lemon - 1 kos;.
• Ohlajeno vrele vode - 120 ml;
• Sol - 1 ščepec;

• pšenica / moka s kakovostno - 2,5 skodelice;
• "Kmečka" olja - 2/3 paket.

priprava

Voda se meša z stisnjenega limoninega soka (limona bo majhna) in sol, dobro premešamo. Ohladimo olje sesekljajte na majhne koščke ali tri na Rende in zmeljemo s presejano moko. Zmešamo vse zelo hitro, poskuša obdržati olje ni vroče. Lahko uporabite ohlajene vode - jo predhodno namočite v zamrzovalnik za nekaj. Testo se hrani v hladilniku približno eno uro, in da ne zavetrilos, jo zavijte v folijo.

Video: Cuddly brez kvašenega testa za pite. Kako kuhamo testo v pecivo - recept

Video: pleskavice hitro "prenajedanje"!!! (iz nekvašenega testa za jogurt !!!)