Nekvašen testo za pite

Kljub temu, da je testo prejel naziv sladke vode, to ne pomeni, da nima nobene začimbe v sestavi. Dolgo časa nazaj, imenovano beskvasan testo brez kvasa v sestavi, medtem ko kvas testo

Nekvašen testo na jogurt za pite

Nazaj v starih časih, ko je dodano čiste kulture kvasovk v testo, kot kvas in glavnega dvigala z uporabo mlečne izdelke. Bomo obnovili dokazano recept in ga kuhamo na sodoben način, s pomočjo kefir kot osnovo.

sestavine:

• kefir - 480 g;
• soda - 1/2 čajne žličke ;.
• moke - 475 g

priprava

Pour moko drsnik neposredno na delovno površino in ne v centru toboganu "dobro". Pour jogurt v vodnjaku in dodamo ščepec sladkorja ali soli, odvisno od tega, kaj boste uporabili kot nadev za pite. Vilice začeti poberem moko z robov "dobro" in ga zmešamo z jogurtom. Torej, pobral postopoma, zgnetemo testo elastično in mehko, ne držijo za roke in površine. Razvaljamo testo in potresemo s tretjo plastjo pepela. Zložljiva roba nastanek ovojnico in znova postopek s prvo tretjino preostanek soda in nato z drugo. Zberemo svež testo za pite v nekoga, dajajte oljeno skledo in pustimo počivati ​​v senci za vsaj pol ure. Ostaja samo za pripravo nadeva in lahko začnete modeliranje pite. Končni torte popolnoma podvrženi tako praženje in peko.

Delicious sveže testo za pite za pivo

To testo ne more biti imenovan povsem vljudno, saj kot ena od njegovih glavnih sestavin štrli pivski kvas, iz katerega je končal pecivo, in zagotoviti zraka teksturo. Kakorkoli že, čisti kvas kultura od pakiranja v tem receptu je, da dodate ni potrebno, samo zato, ker smo se odločili, da se vključi ta recept v članku.

sestavine:

• moke - 355 g;
• pivo - 235 ml;
• masla - 195 g

priprava

S tako veliko sestavin in težav bo dolgo potrebna. Vzemite posodo in prelijemo več moke v to, čemur sledi pošiljanje ščepec morske soli, nato nalijemo pivo in stopljeno maslo. Zamesimo vse sestavine skupaj, dokler ne dobite mehko testo. Sformuyte testa v žogo in jo dal za počitek v senci za vsaj tri ure. V tem času se bo kdo se podvoji in testo bo zelo podobna kvas. Sedaj lahko razvaljamo in narežemo testo na koščke, potem pa izpolnite vsa nadev in pečemo pri 210 stopinjah, ne pozabite namazati pleskavice z jajčnega beljaka.

Nekvašen testo za pite v pečici

To testo recept temelji na mešanici dveh mlečnih podlag - jogurt in kislo smetano, ki je v družbi jajc in olja, preoblikoval v bujne analog kvašenega testa, kuhanega brez kvasa, seveda.

Testo za ta recept, se lahko peče v pečici, in lahko prepražimo v globoki maščobi.

sestavine:

• jajce - 1 kos;.
• moke - 510 g;
• maslo - 25 g;
• Krema - 95 g;
• kefir - 240 ml.

priprava

Razžvrkljamo jajce z dobrim ščepcem soli teh predpisov in prelijemo stopljeno maslo in mlečne izdelke - jogurt in kislo smetano. Zmešajte vse dokler ne dobimo homogene mase in dobili kolaček, smo volem da skozi sito moko. Začeti premešamo vse sestavine skupaj, dokler ne dobite mehko in nodularne nekoga, ki bo nato pusti počivati ​​pol ure, da se olajša valjanjem. Razvaljamo testo je treba razdeli na enake dele in prosto v centru nadeva. Zaschepit rob, kraj pleskavice na pergamentu in pečemo, dokler porjavitev.

Video: nekvašen testa s kislo smetano za pite

Video: Sveže testo za pite

Video: Patty iz nekvašenega testa z rižem in jajcem