Meringue z maticami - recept

poljub

Meringues z orehi

sestavine:

• beljaki - 8 kosov;.
• sladkor v prahu - 150 g;
• Sladkor - 200 g;
• mleti orehi - 150 g;
• sirup - 200 g;
• Škrob - 30 g;
• maslo.

priprava

Tako ločevanje beljakovin od rumenjakov in stepemo v tesen prvi debela pena postopoma podsypaya saharochek. Škrob ločeno pomešamo s sladkorjem v prahu, preseje skozi sito in lepo vnesti vse proteinske mase. Potem meringue razširila na pekač, je iz pergamentni papir in potresemo sesekljane orehe. Pečemo v pečici pri 100 stopinjah 45 minut končal meringue pecivo z orehi vlijemo najljubšo sirup in služijo za zdravljenje čaj.

Meringue z maticami

sestavine:

• orehi - 1 žlica;.
• sladkorja - 1 žlica;.
• jajce - 3 kosi.

priprava

Torej, vzemite čisto in suho posodo, ločite beljake v njej in premagal z mešalnikom pri minimalni hitrosti. Nato počasi vlije saharochek in hitrost mixer postopoma povečala, kar je privedlo do maksimuma. Kot rezultat, naj bi dobil gladko belo maso zraka. Vzamemo ven lepo rebri in dodajte v pretepli jajčnih beljakov sesekljane orehe. Nežno premešamo teža žlico beljakovinske testo in širjenje na pekač pokrit z pergamentu in puhasto maslo. Mi prižgati pečico in sušimo pri temperaturi meringue 100 stopinj približno eno uro. Nato zmanjšamo temperaturo do 50 stopinj in na koncu posušili bezeshki za približno 1 uro, dokler ni pripravljeno.

Kolač z poljubčku in maticami

sestavine:

Za torte:

• arašidi - 140 g;
• beljaki - 5 kosov;.
• sladkor - 250 g

Za kremo:

• rumenjakov - 2 kom;.
• mleko - 200 ml;
• Moka - 20 g;
• Sladkor - 20 g;
• vanilla - 1 paket.

priprava

Za pripravo torto, morate najprej pripraviti vnaprej shortcakes. Bolje je, da jih v večernih urah, tako da usahnil lahko noč. Torej, pazljivo ločite beljake od rumenjakov in ohladimo v hladilniku prvi. Potem, premagal z mešalnikom, da nastane močan vrhunec in postopoma začeli uvesti sladkor, stepena nadaljevali, dokler ne dobimo bleščečo testo. Do takrat, ko bo vse to traja približno 7 do 10 minut.

Velik pecilni prekril z maščobe neprepusten papir in s pomočjo ploščo, pripravi na krog papirja 3, s premerom približno 15-17 cm, odvisno od velikosti vašega peko. Orehi nožem narežemo na večje kose in prepražimo rahlo v suhi ponvi na šibkem ognju, pazite, da se ne zažgejo. Zdaj traja nekaj žlic stepeno maso beljakovin in jo razširila na list pergamenta z razdeljevanjem med pobarvane kroge pripravljeno. Bodo pozneje potrebni za torto okrasitev kot drobtine. Z dodajanjem ostanek mase ohladimo suhih oreškov in rahlo premešamo.

Končni protein masa enakomerno porazdeljeno po pobarvane kroge in gladi površino želodcu. Ladja pečenje v pečici in posušimo naše shortcakes 3 ure na 90 stopinj. Po tem smo izklopite pečico, odpre vrata in pustite poljubčku, da se ohladi čez noč.

Zjutraj smo nadaljevali s pripravo kreme torto. Če želite to narediti, zbadanje rumenjak dobro sladkor v prahu, prelijemo z moko in premešamo vse dokler gladko. Mleko zlijemo v skledo, dodamo saharochek, vanilin, dal na ogenj in zavremo. Del vročim mlekom prelijemo z mešanico rumenjaka in dobro premešamo.

Potem združujejo zgoščene mase s preostalim mlekom in hitro mešanju kuhamo kremo do gosta. Nato odstranite posodo z ognja, pokrijemo s folijo in popolnoma ohladi. Piškoti razširila na pladnju, smo plašč jih liberalno s smetano, okrasimo z drobtinami in odstranite končni torto v hladilnik za nekaj ur.

Video: meringue kolač z orehi "let". meringue kolač z maticami "Flight"

Video: meringue torta z orehi. Kolač z poljubčku in maticami