Recept za poljubčki

Meringue recept je morda ena od najbolj preprosta v svoji sestavi. Podlaga sladica vključuje le sladkorja in beljakov. Za stabilnost po stepanje, k tej zmesi lahko dodamo kislino ali zobnega kamna in za arome različnih parfumov.

Mi se bo ukvarjal z različnimi načini kuhanja poljubčku ali Kolač od bjelanaca, kot je ta sladica se imenuje slaščičarji, in boste mogli ustaviti na možnost, da vam je všeč.

Meringue - recept v pečici doma

To je najenostavnejši in najbolj osnovni recept za vanilijev poljubčki, ki se lahko razlikujejo glede na osebne preference.

sestavine:

• beljaki - 5 kosov;.
• sladkor - 210 g;
• kis - 1/4 žličke ;.
• vanilijev ekstrakt - 5 ml.

priprava

Pravzaprav je priprava tehnika je tako enostavno, kot je na seznamu sestavin. Proteini ločimo od rumenjakov treba potegniti navzgor nastanek stabilne pene, nato pa brez zaustavitve vrtečim mešalom s peno protein zlijemo kis, vanilijev ekstrakt in sladkorja, slednji je po deležih dodan. Nato se lahko hitrost mešalnik povečati in nadaljevati udarcev, ki čaka na tvorbo stabilnih vrhov na gladko in sijoče maso proteinske površine. Ko je dosežena želena doslednost, se masa premik proteina v cevnem vrečko in odlagajo na površini pergamenta. Ko je vrečka ni mogoče preprosto uveljavlja žlico.

Pustite se meringues pečemo pri 225 stopinjah približno eno uro, potem pa ne hitite, da se sladica iz pečice izklopite in ga pustite stati drugo podobno obdobje, tako da bo obdržal svojo obliko in ne opal.

Wet meringue torto v mikrovalovni pečici - recept

Priprava poljubčku na prvotne tehnologije lahko traja več kot eno uro svojega časa. V tem primeru lahko zmanjšali stroške, če prebivajo na preprost način peko v mikrovalovni pečici. Samo se nekaj minut in zračen sladica pokažejo na vašem krožniku.

sestavine:

• jajce - 1 kos;.
• sladkor v prahu - 245 g

priprava

kuhanje tehnika tukaj je enako kot v prejšnjem receptu. Proteini so najprej pretvori v peno, in šele nato začeli jim pour sladkor v prahu, medtem ko še naprej premakniti mešalnik. Ko masa postane gladka in stabilna otsadit njim na pergamentu in dal v mikrovalovni pečici pečemo pri moči 750 vatov na minuto. Na koncu minuto pustite meringues stojijo ima mikrovalovna podobno časovno obdobje.

Kako narediti domačo Kolač od bjelanaca - recept

Obogatite okus sladice na osnovi jajčnih beljakov z uporabo arom, kot so kava, kakav ali orehov. Obrnite majhno sladkorja Kolač od bjelanaca v malo bolj zapleteno sladica je lahko, ko jih združiti skupaj preprosto smetano maslo.

sestavine:

Za poljubčku:

• Jajca - 3 kos;.
• sladkor - 165 g;
• kava bistvo - 15 ml;
• orehi - '35

Za kremo:

• čokolada - 75 g;
• maslo - 25 g;
• smetana za stepanje - 290 ml.

priprava

Zmeljemo ocvrte orehovih jedrc. Jajca spremeni v peno, nato pa še stepanjem, začeli pour sladkorja. Ko se zmes beljakovin postane sijoča, granule sladkor raztopi, in pena začne tvoriti stabilne vrhove - temelj poljubčku je pripravljen, da dodamo z orehi in kave bistva. Širjenje odseka proteinske mase na list pergamenta in puščajo pečemo 1 uro in 15 minut pri 140 stopinjah.

Ko se sušimo peno ohladi, Melt čokolado in maslo, žogo in dip ohladi v vsaki od polovic nastale zmesi. Sledijo Put Zrno stepene smetane na vrhu, in povezati obe polovici v meringues skupaj.

Video: meringue-plast za torta.Beze recept.

Video: meringue - plast torte Recept Recept meringue meringue