Cmoki z češnja na kefir

Čeprav lahko cmoki in preprosto kuhamo z zamrznjenih češenj, v nobenem primeru ne smete zamuditi priložnost, da preizkusite recept s svežimi jagodami. Subtilnosti kuhanje cmoke s češnjami v jogurt, ne le pravica učne vsebine, ampak tudi pri uporabi posebnih testov, ki lahko vodijo jagodami polnjenje z vsemi svojimi sokovi, da bo njegovo gostoto po provarivaniya, ne pa biti gume. Ti recepti bomo predstavili v tem materialu.

Delicious cmoki z češenj - recept z kefir

Diverzifikacijo nadev, lahko uporabite začimbe, koristi, so te jagode popolnoma v kombinaciji z mnogimi od njih. V naslednji recept češnjev dopolnilo in mletega cimeta muškatni orešček.

sestavine:

Za testo:

• moke - 365 g;
• kefir - 75 ml;
• voda - 65 ml;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 15 ml.

Za nadev:

• Sveže češnje (koščic) - 2 žlici;.
• Sladkor - 75 g;
• ščepec cimeta in muškatnega oreščka.

priprava

Pred cmoki pripravili s češnje kefir, bi bilo jogurt treba segreti na sobno temperaturo. Povežite kefir z rahlo toplo vodo in jajce, vlijemo olje in sezono po vsej ščepec soli, nato pa rahlo zmešajte.

Nalijte tekočino za moko in zamesimo testo, kot gladko, kot je mogoče. Pustimo, da počiva v posteljo za 40 minut, da se olajša valjanje.

Pripravite nadev je minimalna: Očistite češnje in jih zmešajte s sladkorjem in začimbami, nato pa takoj nadaljuje z oblikovanjem izdelkov.

Razvaljamo testo, ga narežemo na krogih in postavite jagodami polnjenje odstotkov. Robovi testa skupaj slepe s tem da določen v katerem koli primeren način. Pripravljen cmoki lahko pridelano v zamrzovalnik za prihodnjo uporabo, in lahko takoj zavre.

Bujne parni cmoki z češenj - recept z kefir

Drugi, prav tako priljubljena in ljubil z veliko vrst cmoki - bujne parne cmoki, ki so po velikosti precej povečalo, medtem ko kuhanje. Slednja okoliščina je mogoče zaradi prisotnosti testa soda, ki se po reakciji s kislino in jogurt naredi zrak testa.

sestavine:

• moke - 580 g;
• kefir - 115 ml;
• . Soda - 1 TSP;
• Sladkor - 15 g;
• ščepec soli;
• Češnja (olupljenih) - 420 g

priprava

Moka povezati s sodo in majhno količino sladkorja, dostavo vsypte in soli. Jogurt pred dodajanjem bolje, samo, da se segreje in pustimo, da se segreje na sobno temperaturo. Potem smo jo vlili v zmes moke in mesil kruh. Medtem ko se pripravlja testo bager, jasno češnja.

Roll testo plast v debelini približno 3 mm in reši njih krogih. V centru je nekaj jagode, jih potresemo s sladkorjem po okusu in sformuyte cmoki.

Kuhani štruklji s češnjevo kefirja s sodo nad paro za 6-8 minut (na osnovi velikosti).

Cmoki z češnje na jogurt in maslo

Testo za te cmoki postane zelo tesen zaradi dodatkom jajc in masla. Slednji pomaga ohraniti vlago in naredi testo mehkejše in bolj mehko pri svojem delu.

sestavine:

Za nadev:

• olupljene češnja - 440 g;
• sladkor - 145 g;
• pektin - 2 TSP ;.
• Med - 25 ml.

Za testo:

• Jajca - 2 kosa;.
• kefir - 115 ml;

• maslo - 45 g;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• moke - 245 g

priprava

Testo v cmoki s češnje na kefir je preprost. Stepena jajca s sladkorjem, dokler zadnji kristali raztopijo. Po tem, dodamo k zmesi jajc z maslom in jogurt, nato prelijemo tekoče sestavine v mešanici moke in temeljito pregnetene.

Za nadev olupljen jagode zlili okoli tretje sok sladkor in pustite stati približno pol ure. K tej zmesi, vlijemo dodamo preostali sladkor, med in pektin, nato pa jo damo v majhno ponev požarno vrelišča za 10 minut ali dokler gost sirup doslednost marmelade. Ko je jagodni nadev ohladimo, je razdeljena med krogov testa in zaschipyvayut robom.

Video: Cmoki z češnjev recept

Video: Cmoki z češnje in jagode na jogurtom

Video: Cmoki z češnje nežno testo recept