Recept jogurt

Jogurt - fermentirano mleko, pijača, v lasti gruzijske in armenske kuhinje. To je zelo podobno kot običajni jogurt, vendar še vedno obstajajo razlike v okusu. Ta pijača je idealna za hrano, ne le odrasli, ampak tudi otroci. Jogurt pijača lahko precej najti na policah trgovin, vendar mu ni všeč pravi, domov. Nič ni boljšega kot hladno jogurt v vročem poletnem vremenu. On osveži in odžeja in hkrati obogati. Če se držimo na recept in pripravo kvasca pijače, boste vedno lahko zagotovijo svojo družino okusno in zdravo kosilo.

Kvas za jogurt

V vlogi vrenje za jogurta so bakterijske kulture, ki jih lahko najdete v lekarni. Kot pravilo, to so posebni agenti, ki so namenjeni za ponovno vzpostavitev človekove črevesno mikrofloro. Enako za kvasu z uporabo ready-made jogurt, ampak tudi njeno prvo, kar morate storiti. Kot sestavina za fermentacijo, lahko uporabite tudi dobre maščobe kislo smetano, ampak na žalost, ne daje tako dobre kakovosti jogurt. Za lažje delo, vam predlagamo, da uporabite kot začetno kvasu special pade Hilak forte. To je idealna sestavina za prvi del Maroni, ki je recept, ki RET bo obravnavan v nadaljevanju.

Kako kuhati jogurt?

sestavine:

• mleko - 500 ml;
• kisle smetane - 1 žlica. žlico;
• Hilak forte - 5 kapljic.

priprava

Mleko zavremo in ohladimo. Mleko ne sme biti vroče, vendar ne sme biti samo topla. Poskusite s konico prsta, če lahko prenašajo temperatura mleka je idealen. Kisla mešanica dobro kapljice Hilak forte. Mleko vlijemo v posodo, dodamo kvas, dobro premešamo in zaprite pokrov. Ovijte kozarec z brisačo in pustimo stati 3-4 ur v temnem prostoru v prostoru. Po potreben čas skrbno giblje kozarec v hladilniku. V nobenem primeru ne stresajte kozarec jogurta. Po 2 urah, si jogurt pripravimo.

Najbolje je, da pripravite jogurt dopust za zvečer. Potem, ko stoji čez noč v sobi, je fermentirano čim bolje. Prav tako je treba spomniti, da je pred izdelavo jogurt potrebno, da se zagotovi kakovost in svežino mleka. Za jogurt mora izbrati sveže kravje mleko, dobre maščobe. V prihodnosti, po pripravi prvega jogurt, da se kvas lahko uporabite končal jogurt, 1 čajna žlička na pol litra mleka. O šesti starter moraš biti pravi jogurt, ki ga lahko hvalil vsem mojim znancem.

Video: Mazzoni Gruzijski / Matsoni, gruzijsko-style

Video: domač jogurt

Video: Mazzoni / Matsun! javnost №35

Video: Mazzoni Armenski Recept