Salo beloruščina - recept

Obstaja veliko načinov za soljenje slanine doma, vsak po svoje dobro in ima pravico do obstoja. To omogoča, vsakič v drugačni škripcih najljubši izdelek in razvajajo z novim okusom.

Če ste v iskanju svežih receptov za trgatev maščobe, jo kuhamo v beloruski in rezultat bo zagotovo vas prosim.

Kako škripcih slanine v beloruskem - recept

sestavine:

• Maščobe - 1 kg;
• sol jodirana - 500 g;
• Česen - 5-7 zobje;
• sveže mlet poper - 2 žlici. žlice;
• koriander - 1 žlica. žlico;
• kumina - 1-2 žlice. žlico.

priprava

Kako soljenje slanino beloruščine, očisti in melenko zobe chop česen in jih v skledo, dodamo sol na težo česen, kumino, sveže mlet črni poper in koriander in dobro premešamo. Ob začinjena mešanica za nekaj minut. V tem času bomo pripravili ustrezno maščobe. Postrga z nožem in narežemo proizvod na poljubnih kosov obstoječega onesnaženja.

Nato Rub temeljito kuhane slanine rezine začinjene zmes iz vseh smereh in položena steklena ali enameled posodi. Vezava plast maščobe preostale začinjene zmes maskirno primerne velikosti ravne plošče ter namestimo na vrh nečesa težkega. Pusti prazno za tri dni pri sobni temperaturi in nato odstrani ponoči v hladilniku.

Recept soljenje slanine v beloruščina v slanici

sestavine:

• maščobe;
• sol jodirana;
• en krompir;
• filtrirane vode;
• česen;
• grah poper;
• grah piment;
• kumina.

priprava

Prvi korak je pripraviti slanico - slanice. V ta filtrirano vodo, segreto v ponvi zavre in v njej raztopimo sol. Koncentracija mora biti taka, da surov krompir preplastitev. To bo zahtevalo približno dvesto gramov kristali soli na liter tekočine. Če zelenjave še, da se potopi, nato dodamo sol in mešamo še pred razpadom.

Nato v vrelo slanico polaganje rezine slanine, če je potrebno, pred sokobliv nož onesnaževanja. Ugasnite ogenj, pritisne vsebina ploščo ali drugo posodo, da v celoti pokrita maščobe slanico, pokrov kapo in rezervne zmogljivosti približno štiriindvajset ur.

Nato pripravo začinjene zmes grah črno piment, jih zgnetemo temeljito v možnarju, dodate kot kumine in rub maščobne mase dobljenih kosov na vseh straneh. Nato očistite česen, sekanje in obdan s ploščami proizvoda po celotnem obsegu. Mi zaviti prazno pergament in mesto v hladilnik za pet dni. Do takrat, ko izteka maščobe v beloruskem bo pripravljen. Če nameravate nadaljnje skladiščenje, plast česna, je najbolje, da čisto off.

Video: Fat v slanici okusne recepte kuhano slanino Salo marmelado v rozsolі Shponder Ukrajinski mesno slanino

Video: Kako škripcih slanino