Kako kuhati lazanje?

Danes bomo pripravili neverjetno okusne italijanske jedi - lazanjo. Njen okus je osvojil milijone potrošnikov po vsem svetu. Zdi se, da je tako enostavno kombinacijo izdelkov, in rezultat je preprosto omamljanje. Poskusite kuhati to neverjetno jed doma, in boste zagotovo zadovoljni.

Kako kuhati doma klasična lazanja z mesom?

sestavine:

• svinjina in govedina - 550 g;
• listov lazanje - 8-12 kosov,.
• Česen - 1 strok;
• Cheddar sir - 275 g;
• Čebula - 95 g;
• paradižnik - 220 g;
• paradižnikove mezge - 110 g;
• korenje - 95 g;
• Zmes suhega italijanski trave - 5 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 ml;
• sol - po okusu;
• Igrišče poper - za okus;

Za bešamel omako:

• Moka - 60 g;
• mleko - 700 ml;
• zelišča - po okusu;
• muškatnega oreščka, tla oreh - 2,5 g;
• masla - 110 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• beli poper - po okusu;
• sol.

priprava

Kako do pripravo lazanje, najprej pripraviti vse potrebne komponente. Čebulo očistite in zmeljemo srednje velikih kock in korenje opravili preko Rende. Za mletje mletega mesa na kakršen koli primeren način. Sveži paradižnik blanshiruem za dve minuti v vreli vodi, nato vzemite ven in odstranite lupino. Celuloze je srednje velika paradižnika narežemo na kocke in česen melenko čista in sesekljamo z ostrim nožem. Prav tako se sir skozi Rende.

Na segreto ponev s prefinjenim širjenja nafte čebulo, jo passeruem dve minuti, premešamo, nato dodamo korenje in ocvrte še pet minut. Nato položite nadev, zmanjšuje ogenj in pražimo še deset minut. Dodajanje paradižnik, paradižnikov pire, sesekljan česen, mešanica suhega italijanske trave, mlet črni poper in sol ter premešamo pripuskayut vsebine pan še deset minut.

Dalje, kako pripraviti bešamel omako za lazanjo. V ponev nalijemo mleko, dajo na ogenj, se segreje do vrenja, vrgel lovorov list in muškatni orešček. Izklopite pečico in dal napolni za deset minut. V globoki ponvi ali kozici raztopimo maslo, dodamo moko in jo passeruem pridobiti zlato rjav, med nenehnim mešanjem. To traja približno pet minut. Iz tega mlečno mešanico se vzame ven in lovorov list vzdrževalno nalijemo mleko v ponev, ob neprestanem mešanju uporabo corolla, da bi preprečili nastajanje kep. Ogrejemo veliko namigov, da zavre, vendar ne zavre, in odstranite iz toplote. Radi bi, da okus omako s soljo in belim poprom.

Zdaj sestaviti lazanjo. Na dnu naoljen pekač vlijemo malo omako in ravnimi. Zdaj smo razpadejo liste lazanje na vrhu malo mesa, prelijemo omako in bogate pritrushivaem nariban sir. Ponovite ta način do vseh listov zmanjkalo, mleto in omako. Zadnji sloj lazanja listov (ni polnila) promazyvayut bogato omako, nariban sir pritrushivaem določena vnaprej ogreti pečici na 200 stopinj in vzdržujemo pri tem temperaturnem območju štirideset minut.

Pripravljenosti na lazanja dati napolni za deset minut, in lahko služijo, narežemo na porcije in okrasimo z listi sveže bazilike.

Listi za lazanjo lahko kupite v trgovinah ali naj se pripravi. In kako to storiti pravilno, bomo opisali v nadaljevanju.

Kako kuhati lazanje liste za?

sestavine:

• Pšenična moka - 400-420 g;
• velika jajca - 5 kosov;.
• sol.

priprava

Mi presejanje pšenične moke v skledo ali na ravno površino, da bi dobili drsnik. Potem bi bilo vdolbino, ki so usmerjene v kokošjih jajc, vrgel sol in zamesimo trd testo, po potrebi podsypaya moke. Oblikujejo gosto žogo moke dal v ognju približno trideset minut in nato deli z devet do deset kosov, od katerih je vsaka razvaljamo, da dobimo pravokotni debelino rezervoarja ne več kot pol milimetra. Po tem smo postavili dobljene plasti izmenično v vrelo slano po okusu vodichku in pustimo vreti deset minut. Takšne domov lazanje listov je mogoče shraniti za dlje časa v zamrzovalniku.

Video: Kako kuhati neverjetno lazanjo Bolognese, Italija kuhinja, svetovni Cook

Video: lazanja / Kako kuhati lazanje