Osetije sir pita - recept

Iz naše trenutne receptu, boste izvedeli, kako kuhati Osetije sir pito. Od številnih vrst nacionalnih jedi iz Osetije izdelkov z nadevom sira dobimo največ ponudbe in bogata. Najpogosteje se sir v kombinaciji z drugimi sestavinami, subtilno dopolnjujejo okus in izvirnost daje jed.

Osetije pita s krompirjem, sirom in zelišči - Recept

sestavine:

Za testo:

• mleko - 190 ml;
• voda - 310 ml;
• suhi kvas - 10 g;
• Pšenična moka - 620-680 g;
• rastlinsko olje - 65 ml;
• Sladkor - 25 g;
• Sol - 10 g;

Za nadev:

• Gomolji krompirja - 520 g;
• sir ali drug sir - 520 g;
• sveža zelena čebula, peteršilj in koper - po okusu;
• masla - 120 g;
• mletega črnega popra.

priprava

Segreje do petdeset stopinj sto mililitrov nekaj vode, raztopimo sladkor v njej, kvasa in petdeset gramov moke. Postavite skledo z zmesjo za ogrevanje za dvajset do trideset minut ali dokler puhasto kapo. Nato vlijemo preostalih segreti na isto temperaturo vode in mleka, vrgel sol, dodamo predhodno presejano moko in zamesimo testo mehko lepljenje. Zamesimo za dolgo časa, ne manj kot deset minut, na koncu gnetenja dodamo rastlinsko rafiniranega olja.

Dajemo test za Osetije pite in sira uro o staranju, ga zaustavi je toplo in mirno mesto.

Zapravljati časa, naj nam pripravi nadev za Osetije pite. Mi čisto krompir, cut vsak gomolj v manjše kose in kuhamo do mehkega. Potem smo jo triturirali, dokler pire in daje težo ohladi. Narežemo na kocke srednja ali velika Rende trituriramo s sirom ali drugega sira, drobno sesekljamo svežih drobnjak in peteršilj in koper, dodamo k krompir, okus okus poper, sol in premešamo, kot je potrebno. Dodajanje soli, ne pozabite, da je feta sir precej slan.

Ko je rast testo obsega vsaj dvakrat, da jo loči v lihim številom kosov in postavite na velikodušno pomokano površino. Kdo daje vsako testo torto, ga gnetenje s prsti, dal nadev v sredini, navijanje svojo žogo, zložena robove testa in pečat vrečko. Hitro in spretno ovržejo torto na drugi bok, zaradi česar luknjo v centru za pare pobegniti. Osetije pit mesto na pladnje, ki so znani za pokrivanje pergamentnem in damo v predhodno segrejemo na 210 stopinj pečici dvajset minut ali dokler želeno stopnjo porjavitev.

Osetije pita s sirom Adygei in buče - recept

sestavine:

• testo Osetije pite;
• maslo;

Za nadev:

• buče - 750 g;
• sir Adygei - 300 g;
• sveža zelišča (neobvezno) - za okus;
• sol;
• mletega črnega popra.

priprava

Prvi korak bo pripravila testo, hkrati pa v celoti spoštovati razmerja in priporočila iz prejšnjega recept, in dokler gre dobro, bomo pripravimo nadev iz buče in sira. Če želite to narediti, jasno buče iz lupine in semena in zbadanje na grobo Rende. Če bučno ni dovolj sočno, se lahko uporablja za manjše Rende drgnjenje. Adyg sir Pare po katerem koli primeren način s prehajanjem enaka skozi Rende ali drobno sesekljano. Zmešamo dva temelje polnila, dodamo želene drobno narezana zelišča, poper in sol po okusu in mešamo.

Oblika testa tanke tortilje, čaka nadev v sredini, rob pritrditev vrečko in zapreti. Postavite pito na iz pergament ali pomokani peko poteka s središčno luknjo in pečemo v ogreti 210 stopinj pečico za približno dvajset minut.

Pripravljenost plašč s površinskimi Osetije pite s stopljenim maslom in jih kup.

Video: Osetije pite - tudi, oochen okusno!

Video: Osetije pite s sirom. recept

Video: Osetije pite s sirom in mesni nadev. Zelo okusen recept iz sibirske meri kanal

Video: Osetije pite z listi rezine in sir. recept