Bele gobe v zimskem času

Poletje in jesen smo predstavili s čudovitim darilom v obliki veliko različnih gob. Lahko in kuhamo, in kuhamo, marinirati in sol. V tem članku bomo vam povem zanimivo recepti prazne bele gobe v zimskem času.

Vložena bele gobe v zimskem času

sestavine:

• Sveže bele gobe - 2 kg;
• soli - 100 g;
• kis 9% - 1 skodelico;
• lovor - 2 kosa;.
• piment, nageljnove žbice - 6 kom.

priprava

Gobe ​​kuhamo v slani vodi, rahlo premešamo. Ko vre, dodamo kis in začimbe in kuhamo 15 minut. Nastalo peno odstranimo skimmer. Kuhamo na srednje močnem ognju, je potrebno, da se izogne ​​aktivno zavrite. Nato ugasnite ogenj, kar marinado, da se ohladi, odstrani na hladnem. 5 dni po gobe so pripravljeni.

Soljenje bele gobe v zimskem času

sestavine:

• Bela gobe - 3 kg;
• koper, ribez listi, češnja, hrast, hren.

Za marinado:

• sol - 6 žlic. žlice;
• črnega ribeza listov - 6 kosov;.
• poper - 9 kosov;.
• Klinčki (brsti) - 9 kos,.
• lovorjev list - 3 kosi.

priprava

Gobe ​​oprane, širijo v ponvi, napolnite z vodo, dodamo sol in začimbe. Kuhamo približno pol ure. Nato juho zavrgli in gobe speremo s hladno vodo in nasloni na cedilo za steklene odvečno tekočino.

V je spodnji sloj pripravljene posode širijo zelenicah (koromač listi, ribez, češnje, hrena, hrast). Vrhnja plast odložil gob kape, potem pa spet zelišča in glive in tako, dokler ne zmanjka sestavin. Pokrijte posodo s prtičkom in dal na vrhu tovora. Če je izstopal malo slanice, nato dolili čisto vrele vode. Odstranite mraz. Po 2-3 dneh so gobe pripravljen za uporabo.

Ocvrte bele gobe v zimskem času

sestavine:

• bele gobe,
• sol;
• rastlinsko olje.

priprava

Gobe ​​moj, čisto in narežemo na več kosov, če so velike. Nato jih napolnimo s hladno vodo po vrelišča in pustimo vreti 15 minut, nato pa najprej voda odteče, nalijemo svežo in spet pustimo vreti 15 minut in ponovno združiti juho.

Na ogreje oljno korito, širjenje in glive pod zaprtem pokrovu kuhamo približno 30 minut, potem ko je odprl pokrov in to mladic gobe še 15 minut, dokler ni izhlapi odvečno tekočino. Solimo po okusu in mešamo. Spread gobe pripravimo sterilne kozarce, ostane le malo prostora za sloj olja. Nato vlijemo olje, ki ostane po praženje in zapiranje pokrova.

Če ostane v ponvi na malo olja, nato pa nova serija rastlinskega olja zavremo in prelijemo čez gobe. Naj te glive potrebujejo na hladnem. Zaprti plastični pokrovi te gobe so shranjeni 6 mesecev in zaprta tin pokrov - do enega leta.

Ohranjanje belih gob v zimskem času v Bulgarian

sestavine:

• Bela gobe - 2 kg;
• koper - 100 g;
• Česen - 5 stroki;
• rastlinsko olje;
• kis.

priprava

Gobe ​​moj, čist, obsushivayut in mladic v rastlinskem olju nad visoko vročino. Potem pa, da se jim ohladi, in jih v pripravljene kozarce. Med plasti gliv razpadejo sesekljan koper in spustili skozi česen tiska. Olje, ki je ostalo po cvrtje gliv, premešamo kis (1 žlica. Žlička), segrejemo do vrenja in vlijemo dobljene zmesi v pločevinke gliv. Rolls pokrovi in ​​jih shranite na hladnem.

Receptov bele gobe v zimskem času

sestavine:

• Bela gobe - 700 g;
• sol - 1,5 proti. žlice;
• voda - 3 skodelice;
• lovorjev list - 1 kos;.
• poper - 3 kos;.
• Česen - 5 stroki;
• koriander - 0,5 TSP ;.
• strok brsti - 3 kosi.

priprava

Gobe ​​urejeno, moj. Mala gobe pusti celo, velike narežemo na 2-4 kosov. Česen čiste in rezano plošče. V ponev segrevanje vode, dodajanje soli in prelijemo gliv. Prinesite do vrelišča, odstranite nastalo peno, ogenj in zmanjšanje kuhamo gob 15 minut, odstranite peno neprestano. Juha mora biti pregleden. pour vse začimbe in kuhamo še eno minuto 7. postavlja gobe v čistih kozarcih plasti, če bi svoje česen. Nalijemo v kozarce z gobami napeti juho. Po ohladitvi roll up kozarec in jih v hladnem prostoru za shranjevanje.

Video: Marinirani bele gobe - recept video

Video: Marinirane gobe v zimskem času - okusno marinado!

Video: zamrznitev gobe za zimo

Video: Bela griby.Marinovanie Griby.Kak marinira gobe. Preprost recept za mariniranje gob