Kako pripraviti škripcih?

Kisle kumarice in kumare škripcih - osnova za pripravo domačega rassolnik. Brez njih se juha ne bo imel sladko in kislo okus, ki se razlikuje od drugih prvih tečajev. In najboljša stvar je, da uporabite kumarice, in ne marinirane.

Kako kuhati piščanca z škripcih?

Cook škripcih lahko goveje meso, piščanec, ribe, ledvic in celo gobe, če vam je ljubše vegetarijansko juho. Piščančje meso danes je dostopen vsem, poleg tega pa imajo prehranske lastnosti.

sestavine:

• piščančje meso - 0.5 kg;
• ješprenjček - 1/2 st;.
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Krompir - 2-3 kom;.
• kisle kumarice - 2 kosa;.
• kumare škripcih - 1 žlica;.
• sol in sladkor - po okusu;
• rastlinska olja - 50 g;
• lovorjev list, peteršilj - po okusu.

priprava

Vzemite piščanca, dobro sperite s hladno vodo in izpolnite. Postavite lonec na ogenj, naj dvignejo peno, nato jo odstranite. Ko je pena neha pojavljajo, pranje meso, pokrijemo z vrelo vodo in jih na kuhamo. Ko juha zavre, njene soli in pustila na cedilu lovorov list.

Pripravite zelenjavo za rassolnik: čiščenje čebulo in korenje, čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo. Heat ponev segrejemo rastlinsko olje, rastlinsko prepražimo do zlato rjave barve, po vlijemo malo juho in kuhamo približno 15 minut ob mešanju pokrov občasno. Končni piščanec, odstranite iz brozge in naj se ohladi na narežemo na majhne koščke, a la carte. Posebej kuhamo ješprenj do polovice. Ponvi z juho pripravljeni znova postaviti na ogenj, zavremo in pustil na cedilu olupljen in sesekljan na kocke krompirja, ječmena, po 10 minut, dodamo drobno sesekljane kumare, zazharku zelenjave in pour kozarec slane vode. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 20 minut. Na koncu nežno dodamo začimbe, sol po temveč zato, ker so kumarice in škripcih, zato dodamo sol škripcih. Ko tabelo v vsako ploščo, dodamo piščanca in drobno sesekljane zelenice.

Kako pripraviti škripcih s klobaso?

Če nimate meso za juho, lahko kuhamo okusno škripcih, kot so klobase, in katere koli druge stranske proizvode. Cut klobase in dodamo v ponev ocvrte zelenjave na koncu kuhanja.

Kako pripraviti škripcih v multivarka?

Danes mnogi od nas ima popoln pomočnik na kmetiji - multivarka. Cook škripcih v to čudovito napravo, je zelo preprosta. Ni treba čakati naslednjih izdelkov zaznamek in zelenjave niso kuhana mehka. Mi vam bomo povedali, kako kuhati škripcih v multivarka.

sestavine:

• mesa (ali piščanec) - 0,5 kg;
• brozgo (ali voda) - 1,5 l;
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• ješprenjček - 1/2 st;.
• kisle kumarice - 2 kosa;.
• kumare škripcih - 1/2 st;.
• Krompir - 3-4 kom;.
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• sol in sladkor - po okusu;
• rastlinska olja - 50 g;
• lovorjev list, peteršilj - po okusu.

priprava

Mi bomo poskušali kuhanje metoda rassolnik na končnem juho. Pearl ječmen, splaknite in napolnite z vrelo vodo za 30 minut. Korenje in čebulo očistite in narežemo kot za pripravo rassolnik doma s piščancem. Nalijemo v multivarku rastlinskem olju, dodamo zelenjavo in vklopite način "peko". Nastavitev časa za 30 minut. 10 minut pred koncem kuhanja zelenjave vsypte sesekljane kumare, lesena lopatica Premešamo in dodamo paradižnikovo mezgo. Zaprite pokrov. Po prenehanju programa, izpolnite skodelico vrele juhe, razočarala pripravljeno ješprenj in narezan krompir na kocke. Dodamo narezano meso. Pour kumare škripcih. Začinimo s soljo in začinite z začimbami, blizu multivarku in izberite način "curka". nastavite čas kuhanja na uro timer 2. Na koncu dal lovorov list in peteršilj.

Video: Marinada z ječmena in kumarice receptu kuhamo večerjo okusno klasično hiter video

Video: Kuhanje klasični škripcih!