Slika vietnamščina - recept

Obschevetnamskaya moderna kuhinja je dovolj preprost in hkrati, posebno eleganco, ki jo loči od kulinaričnih tradicij drugih narodov v regiji. Glavni izdelek za vietnamskih državljanov je, seveda, riž, ta izdelek - nepogrešljiv del vsakega obroka. Riž je bil z različnimi spicy začinjene omake

Povejte nam, kako kuhati riž z zelenjavo v vietnamski. Vietnamski riž, sojina omaka in sezamovo olje, avokado, apno, sladke in vroče paprike, koriander in baziliko je mogoče kupiti v številnih trgovinah. Če želite globlje potopitvijo v tradiciji, lahko drugi vietnamski tradicionalni izdelki so na voljo v specializiranih trgovinah in služb supermarketov na azijskih trgih hrane.

Riž z zelenjavo v vietnamski

sestavine:

• Slika Dolga vietnamščina - približno 300 g;
• paprika različnih barv - 2 kosa.
• Avokado - 1 kos;.
• čebula (prednostno modra) - 1 PC;.
• paradižnik gosto, zrele, rdeče - 2-3 pc;.
• Česen - 3 stroki;
• rdeče Feferon;
• apno - 1 kos;.
• sveža zelišča (koriander in bazilike);
• sezamovo olje;
• sojina omaka.

priprava

Poglejmo, kako kuhati vietnamski riž. Slika oprala temeljito s hladno vodo in napolnimo z vodo kazanchike ali ponvi. Voda mora zajemati riž za 3-4 prste. Zavremo in kuhamo na majhnem ognju 8-12 minut. Pokrivna pokrov tako, da je bila zelo ozka reža, in voda odteče. Lahko, seveda, zavrzite riž v sito in sperite z vrelo vodo, tudi če želite.

Zdaj pripravljamo zelenjavo. Najbolje je, da kuhamo v voku, vendar lahko v normalnem ponvi. Cut avokado na pol po dolgem sadja, izvleček celuloze z žlico in narežemo na kocke. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Segrejemo olje in pražimo 3-5 minut na močnem ognju, medtem ko sesekljana čebula četrtino obroči in poper, narežemo na kratke trakove.

Nenehno strese ponev in premešamo veslo. Dodajte avokado in paradižnik. Zmanjšajte ogenj do srednje in kuhamo še eno minuto 5. Dodamo strt česen, rdečo chili poper in sesekljan peteršilj. Začinjena z limetinega soka in sojine sousom.Podaem riž z zelenjavo, nalijemo vse omako v ponvi oblikovana, se lahko predložijo ločeno. Prav tako lahko predloži drugo ločeno Vietnamske omake (so precej eksotične, predvsem ribe, in se ne more ustreči vsem).

Opozoriti je treba, da bo dodatek zelenjave koromač, bučke, mladi stročji fižol, konzervirane bambus poganjki in tamarind pasto da okus vietnamskega riža bolj zanimivo.

Lahko kuhamo ocvrt riž in vietnamski. Za ta mladic riž po vre v sezamovem olju (z možnim dodatkom svinjine ali piščanca). Vrtnine, pripravljene posebej (gl. Zgoraj). Lahko, mimogrede, z rižem v vietnamski hranjenje rib in mesnih jedi. V južnem delu Vietnama in se pogosto uporablja morsko hrano. lahko izberete visoke kakovosti riža vodko od alkohola, mirin, sadno vino (bolje, da ne v vietnamščini).

Video: Vernyak 8. marec! Bonus recept! (Pic Thai)

Video: Meso v Thai. Klasičen recept