Zelena v korejščini

Zelena - pogosta vrtne rastline. Zelena je priljubljen prehrano in želijo ohraniti harmonijo, ne le zaradi uporabnosti vsebovane snovi, vendar veliko vlaknin, da je rastlinska vlakna, ki imajo negativen kalorij. To pomeni, da je človeško telo porabi več kalorij za prebavo zeleno, kot jih prejme od tega sverhpoleznogo zelenjave. Priprava različnih solat zelene se uporabljajo kot korenine, in zelena stebla (steblo) listi.

Še posebej zanimive recepti zelena solata izkazati Korejski kulinarične tradicije. Korejski kuhinja - ena izmed najbolj zdravih živil, ki niso podvrženi dolgotrajni toplotni obdelavi, tako da se ohranijo največje hranilne snovi. Ena izmed najbolj razširjenih metod za nego v korejski kuhinji - je to mariniranje. Med dekapiranje pod vplivom učinkovin so primarni fermentacijski produkt delne spremembe v okus, vonj in tekstura.

Povemo vam, kako kuhati zelena marinirana v korejščini uporabljajo tako korenine in stebla z listi.

pri pripravi korejski solate (Kot tudi ostale jedi) se najpogosteje uporablja 3 začimbe: koriander (koriander aka) kot seme in zelenja ter česen in vroče rdeče paprike. Ker bo Marino agenti uporabljajo naravni sadni kis, sojino omako in sezamovo olje - določene izdelke, kar Posodo poseben značilen okus.

Vložene zelena v Korean

sestavine:

• zelena (koren) - približno 400 g;
• zelena stebla zelene z listi - 3 kos.
• Seme koriandra;
• vroče rdeče paprike (v kateri koli obliki, sveži Najbolje);
• Česen - 2-3 stroki;
• koriander, bazilika in peteršilj;
• sojina omaka;
• naravni kis (prednostno riž);
• sezamovo olje;
• cvetlični med ali mirin (riž sladko vino) - 1-2 žlice. žlico.

priprava

Najprej pripravimo marinado, omaka, da je polnjenje. sezamovo olje Mix kis v približnem razmerju 4: 1. Dodamo 1 del sojine omake, 1-3 delov vode in mirin (ali medu). Temeljito zmešajte vse to. Rastolchem ​​semena koriandra, drobno sesekljamo česen in vroče papriko. Vse to tudi dodamo k omaki, mariniranje (to ne bi smelo biti preveč ali premalo).

Čiščenje iz korena zelene in ga vtrite na Rende (za korejski korenje). Shift naribano zeleno in izpolnite preliv. temeljito premešamo z vilicami, in bo zajemal pokrov vsebnika. To je najbolje, da uporabite tesen posodo, stekla ali keramike, s pokrovom. Oriental kulinarične tradicije ne zahtevajo mudi tudi za pripravo hitrih obrokov, tako da nam ne mudi.

Put posodo zelene na hladnem vsaj 2 uri, prednostno za en dan, v tem času občasno mešamo Marina zeleno.

Zelena stebla zelene in preostalih zeleno drobno nasekljamo in dodamo k solati tik pred serviranjem. Takšna solata dobro založeni s mesnih in ribjih jedi in, seveda, kuhanega riža.

Seveda, lahko pripravite solato iz korena zelene v korejščini, ga povezal z drugo zelenjavo: korenje, zelje, rdeče paprike.

Hitra solata z korena zelene in druge zelenjave v korejščini

sestavine:

• korena zelene - 200 g;
• Korenje - 1 kos. Srednje velikosti;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• sveža zelišča (koriander, bazilika, peteršilj);
• Česen - 1-3 stroki;
• sladka rdeča paprika - 1-2 kosov;.
• vroče pekoče paprike;
• sojina omaka;

• limona;
• sezamovo olje.

priprava

Shred olupljen korena zelene in korenje, z uporabo Rende za korejske solate. Paprike narežemo na kratke trakove in čebulo - četrti obroča. Drobno sesekljajte česen, vročo rdečo papriko in zelišča.

Združite vse sestavine v skledo solate. Zmešajte limonin sok, sojino omako in sezamovo olje. Pour to garderobo solato in premešamo. Odstranite solato na hladnem vsaj 20 minut.

Video: Marinirani zelena Korejski kuhanje z ljubeznijo

Video: Solata z bučkami v korejščini