Solata z gobami in fižolom

Druga možnost je, da ne bo lačen v hladnem obdobju, ko na policah zelenjave izgubijo okus in privlačnost - pripraviti solato z nečim sezonsko, kot fižol in gobe so na voljo celo leto.

Recept solata s fižolom in gobami

sestavine:

• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• gobe - 200 g;
• Posušeni timijan - 1/2 čajne žličke ;.
• beli fižol (konzerviran) - 1 žlica;.
• Česen - 1 strok;
• sol in poper - po okusu;
• balzamični kis - 1 žlica. žlico;
• špinača listi - 2 žlici.

priprava

Olivno olje segrejemo v ponvi na srednjem ognju. Fry v ponev čebulo, narezano na tanke obroče, dokler se ne zmehča, približno 3-4 minut. Potem dodamo k čebuli narezane gobe in nadaljevati kuhanje, dokler se gobe začnejo porjavitev. Zdaj je čas, da dodate v pločevinkah fižol in timijan. Temeljito premešamo vsebino ponvi in ​​mladic za drugo minuto. Ko je čas, dodate piko - česen. Naj ponev na ognju še 30 sekund in začinite s podlago za našo solato s soljo, poprom in balzamičnim kisom. Ponudite solato na postelji mlado špinačo.

Solata s fižolom, gobe in kruhove kocke

sestavine:

• stročjega fižola - 750 g;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• sol, poper;
• limona - 2 kosa;.
• šalotke - 2 kos,.
• gobe - 300 g;
• krekerji - 1 paket;
• . Sladkor - 1 TSP;
• svež peteršilj.

priprava

Zeleni fižol kuhana v vrelo vodo za 5 minut, nato zlijemo v vodo in se zelo fižol nalijemo 3 žlice masla in solimo po okusu. Dajemo fižol, da se popolnoma ohladi.

Gobe ​​narežemo na tanke rezine in ga zmešamo s tankimi čebulo. V dobljeno zmes rub eno limonino lupino in sok od 2 limon. Vse sezona s soljo, malo sladkorja in poper. Dodamo fižol v solati, nalijemo preostalo olje in dodamo sesekljan peteršilj.

Solata z gobe, fižol in piščanca

sestavine:

• gobe - 300 g;
• piščanec - 200 g;
• stročji fižol - 500 g;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu;
• . Posušeni timijan - 1/2 čajne žličke;
• sir "feta" - 1/4 st;.
• orehov - 1/4 st;.
• balzamični kis.

priprava

Piščančja natrite s soljo, timijanom in poprom, in pečemo, dokler storiti. pečen piščanec Naj se ohladi in narežemo na kateri koli primeren način, ali razstaviti vlaken. Gobe ​​temeljito očistiti od ostankov zemlje s pomočjo kuhinjsko brisačo in narežemo na tanke rezine. Zmešamo s pre gobe kuhanim stročjega fižola, začimbne mešanice s soljo, poper, kis in olje. Hitro prepražimo fižol in gobe v ponvi, dokler, dokler se gobe ne bodo odrekli odvečno vlago, nato pa zmešamo solato s piščancem in pred serviranjem potresemo s sirom in oreščki.

Solata z gobami s koruzo in fižolom

sestavine:

• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• kuskus - 1 žlica;.
• sol, poper;
• gobe - 250 g;
• zelena čebula - pramen;
• Konzervirani koruza - 1 plačilni;
• rdeči fižol, v konzervah - 1 bank;
• Avokado - 1 kos;.
• chili poper - po okusu.

priprava

Segrevanja ponev olje in ocvrte njih kuskus približno 4 minute. Izpolnite zdrob 1 skodelico vode, solimo in zavremo. Zmanjšati ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo kuskus 15 minut.

V drugi ponvi in ​​ogreje olje, v katerem so ocvrte gobe in čebulo. Ob koncu kuhanja, ko lokom in zardel gliv, njihovo sezone s soljo in poprom ter dodamo koruzo in fižol. Hitro premešamo vse in dal v solato skledo. Doda se kuhano kuskus, sesekljan čili in limonin sok. Dobro premešamo in okrasimo z rezinami avokada.

Video: Piščančja solata s fižolom in šampinjonov

Video: Solata iz fižola, gob in koruze.

Video: No, oochen okusna - solata iz stročjega fižola!