Zavitek z mesom

Zavitek - tradicionalna jed nemške in avstrijske kuhinje, ki je prevedeno iz Južne-nemško pomočjo "roll z mesom ali jabolk." Zdaj pa razmisli z vami recepte z mesni zavitek.

Zavitek z mesom in krompirjem

sestavine:

Za testo:

• . Sol - 1 TSP;
• soda - 0,5 TSP ;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• stopljeno maslo - 150 g;
• Krema - 100 ml;
• kefir - 500 ml;
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke.

Za nadev:

• mleto - 300 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• čebule - 2 kos,.
• Krompir - 1 kg.

priprava

Za pripravo zavitek z mesom in krompirjem zmešajte v skledo 2 jajci, dodali sol, sladkor po okusu, segreto na tekočem stanju, stopljenim maslom, kislo smetano in jogurt, smo se malo soda in mešamo. Nato postopoma dodamo moko in zamesimo testo enotno cool.

Nato testo razvaljamo v tanko okroglo plasti, mazalnega olja in zavijemo v zvitek, ki ga nato narežemo na koščke. V Kazan, prepražimo čebulo in mleto meso do zlato rjave barve. Potem širjenje nadevom narežemo na 4 kose krompirja in napolnite vso vodo. Na vrhu krompirja in mesa štruce Postavite kosov. Vse oprijeta pokrov in pustite Čileti 30 minut na srednje močnem ognju. Do takrat, ko poteče nemškega zavitek z mesom je pripravljena!

Recept z mesnim zavitkom

sestavine:

Za testo:

• moke - 500 g;
• masla - 200 g;
• voda - 1.;.
• mleka - 1 žlica.

Za nadev:

• Svinjska - 200 g;
• Goveje - 200 g;
• jajce - 1 kos;.
• maslo - 50 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Mleko - 0,5 vol;.
• beli kruh - 200 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kako kuhati zavitek z mesom? Najprej naredimo preizkus: se preseje skozi sito za moko, taline maslo. Nato dodamo moko s toplo vodo in stopljenim maslom. Zgnetemo testo homogena, pokrijemo s krpo in pustimo stati 15 minut na toplem. Medtem pripravimo nadev: za ta kruh, namočeno v mleko, jajčni Mešalnikih, govejega in svinjskega zvijal skozi mlinom za meso skupaj z očiščenega čebulo. Nadalje, kruh pretlačimo v stanje celuloze in ga zmešamo z mletim mesom, jajcem. Sol, poper polnjenje in dobro premešamo. Testo razvaljamo tanko plast, ki enakomerno porazdeli končni nadev. Mi izklopite zavitek mesa v zvitek in skrbno smo premik v pekač namaščen z oljem. Roll pierce z vilicami na več mestih in pošiljanje zavitek pečen v pečici pri 170 stopinjah 20 minut. Nato izvleči, zlijemo na zavitek kozarec vročega mleka in v pečici še 20 minut.

Končno Jed prenese na ploščo in razrezani v kose.

Priporočljivo je tudi za kuhanje Izvrsten meso torta in plast kolač z mesom. Dober tek!

Video: zavitek s piščancem in krompirjem

Video: Shtruli, zavitek, Dampfnudel, paro žemljice