Kot sir? Cook doma suluguni - zdravljenje družina!

Siri so dobre za zdravje. So dodali različne jedi, poje v sendvičih. Narašča priljubljenost gruzijskega suluguni sira. Zanjo je značilen bogat šopek okusa, prvotni okus. Hačapuri z suluguni je že dolgo klasično jed. Izkazalo se je, da je tako čudovit izdelek in je čisto možno, da kuhati doma. le morali zapomniti algoritem zelo skrbno izbrane izdelke. Za pripravo predvsem okusno sir, ne smejo uporabljati na običajen kravje mleko, ovčjega ali kozjega. Zdaj je mogoče najti v drugih mleko trgovin. Ne pozabite, da suluguni velik pomen svežino, kakovosti proizvodov in doslednost končno maso. Bodite previdni, da si končno pripravili super izdelek, dišeča, okusna in zdrava.

Smo izbrali izdelke za kuhanje suluguni

Vsi izdelki morajo biti sveže. Za pripravo sira je zelo pomembno. Poleg tega, če ste vzeli mleko ali skuto z umetnih dodatkov, sestavine kemičnega izvora, ki jih preprosto ne bodo mogli kuhati pogojih doma suluguni.

• Najprej izberite mleko. Tako boste dobili majhen košček sira, dovolj za tri kozarcev mleka. Tukaj je tisto, kar je izbira sestavin kuhar: "Seveda, lahko poskusite, da prihranite denar in ne izgubljati časa išče kakovostnega ovac, kozjega sira. Je dražji, vendar ne prodajajo povsod. Ampak ste izgubili veliko. Samo senca izvirni okus, vonj in zaradi česar je tako priljubljen suluguni. Za to je bil ljubil. Poleg tega, mleko ovce, koze presenetljivo uporabne, vsebuje veliko več kot dragocenih sestavin kot običajna kravjega mleka. " Izbira je vaša, vendar vam priporočamo, da se na sir iz kozjega mleka za kuhanje doma.
• Koristno je tudi, da vas maslo. Če ste vzeli le 100 gramov olja, ste to vi, da bo dovolj. Seveda, olje je treba tudi, da si za sveže, visoke kakovosti. Najboljša možnost - za nakup olje z visoko vsebnostjo maščob, minimalnega roka uporabnosti. Dejstvo, da olje je pokvarljiva, nizki, potrjuje, da je ni praktično nobenih kemikalij.
• V želji, da bo pripravljena suluguni doma, se prepričajte, da skrbno izbrati skuto. No, če boste našli kakovost skuto, bo na dodanega izdelka. To je idealen. Zanimivo je, da nekatere gospodinje so pripravljeni porabiti časa za pripravo neodvisnega koči. Tako piše o izdelavi sira žensko, ki jim je dolgo spodbuja k svojim sorodnikom in prijateljem: "Suluguni mora biti sveža, sveža, nežna. To je bistvo. Zato je "zaupanje" moja mojstrovina, da nekaj "neznanih" skute ne morem. Čas sam počne sir, sir in tudi z lastnimi rokami je varjene. To je poseben recept. Ampak, če na kratko, iz dobrega mleka, boste hitro porabijo sir. Glavna stvar je, da se malo podkisshee mleka, nato pa ne pozabite, da skrbno stisniti serum. In skuta pripravljeni biti! "
• Več boste potrebovali dva sveža kokošja jajca. Raje krogle premije.
• Zaloge soda, kis, sol. Pekač mora biti debelimi stenami.

kuhanje suluguni

Zdaj je čas, da se sir. Za pripravo sedanjega suluguni naslednji algoritem.

1. Skuta skrbno zbadanje skozi sito. To ne bi smelo ostati enotni pavšalni.








2. Vi lahko postavite skuto v ponev vlijemo mleko na vrhu. Prosimo, upoštevajte, da je treba v celoti pokrije mleko sir.
3. Postavite posodo na ogenj. Medtem ko vre, ves čas mešamo z lopatico skuto, ali bo držijo stene.
4. Približno 20 minut je potrebno kuhati skuto. Potem je nagne nazaj v cedilo, pritiska.



5. Dobro zmešajte dve jajci, dodamo stopljeno maslo, sodo bikarbono, ki je pred tem naj bi poplačala s kisom.



6. Nalijte maso jajc v ponvi, da predloži skuto.
7. Kuhamo vse na minimalno toploto. Postopoma naj bi se masa zgosti, začne vleči.
8. Lahko dajo v serijski obliki ali plastično vrečko, ko postane kot gume. Morozte sir v hladilniku.

Po dveh ali treh urah suluguni lahko preizkusite!

Pripravite slasten sir suluguni doma, presenečenje vsi sorodniki in prijatelji čudovit izdelek!