Piškoti za tiramisu

Tiramisu - okusna italijanska sladica. V izvirniku, bi bilo sestavljeno iz Mascarpone sira, jajc, espresso in piškotki Savoiardi

Receptov piškoti za tiramisu

sestavine:

• Jajca - 3 kos;.
• Sladkor - 120 g;
• moke - 120 g;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico.

priprava

Mi ločevanje beljakovin od rumenjakov. Premagali jih bomo s sladkorjem (1 žlica. Spoon brez vrhu), in limoninega soka. Po beljakovine začnejo naraščati, dodamo še žlico sladkorja in malo Mešalnikih. Rumenjake in preostali sladkor in stepemo, dokler belo. Ob istem času, glej, da se ves sladkor ne raztopi. Postopoma dodajte v rumenjakov in moke proteinske mase. Zamesimo testo in ga prestavi enakomerno na ponvi, je iz peki papirja. Ladja v pečici, segreti na 180 stopinj za 15 minut. Za keksi dobro delovala takoj after'll dobili ponev iz pečice papirja z biskvita, da dajo na mokro brisačo. Ko se kolač ohladi, reši to trak širok okoli 1,5 cm, in celo v pečici približno 15 minut. No, to je vse, piškoti za tiramisu pripravljen!

Recept piškotkov samo za tiramisu

sestavine:

• Jajca - 4 kos;.
• Sladkor - 125 g;
• Krompirjev škrob, - 50 g;
• moke - 100 g

priprava

Nežno ločevanje beljakovin iz mešanice rumenjakov. Pomembno je, da beljakovine niso dobili koli rumenjak kapljic. Mimogrede, jajce, je bolje, da se ohlajena, nato stepeno beljakovine lažje. Blender Mešalna metlica rumenjaki dopolnjenem z 2 žlicama sladkorja, da dobimo belo pasto. S preostalimi sladkor razžvrkljamo proteinov v trdno peno. Nato dodamo krompirjev škrob, premešamo zelo previdno, beljakovine ne sme pasti. Prenos beljakovin, maso z rumenjaki in nežno vstop presejano moko in premešamo. Kot rezultat, bi morali dobiti trd testo. Uporaba peciva vrečko stiskali proge v ponev in jih pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 15 minut. Ko bo piškotov palice bo rožnato, nivoju.

Kako še lahko kuhamo piškote za tiramisu?

sestavine:

• Jajca - 4 kos;.
• sladkor v prahu - 2/3 skodelice;
• pšenična moka - steklo;
• pecilnega praška - 0,5 TSP ..

priprava

Takoj vklopiti pečico. Medtem ko se ogreva, bomo pripravili testo. Proteine ​​ločimo od rumenjakov, Mešalnikih v stanje pene. Pour počasi sladkor (2 žlici. Žlici). Spet smo premagal vse dobro. Zdaj je prišel na vrsti rumenjake - pa tudi zmešajte s preostalim sladkorjem, dokler belo. Ko se sladkor raztopi, je postopek končan. Moka presejemo skupaj s pecilnega praška. S tem pripravljenih izdelkov, smo pridobili želeno poroznost in lahkotnost. Zmes rahlo vitelline premik polovico proteinske mase in premešamo. Obstajajo tudi postopoma dodamo moko, med nenehnim mešanjem. In šele potem začne preostale beljakovine. Še enkrat, vse previdno premešamo, da beljakovin mase ni izgubila glasnosti.

Dobljeno testo premik slaščičarskega brizgo in stiskanje za peko "klobase" dolžine 4-5 cm. Če pan brez prevleko proti sprijemanju potem je zaželeno, obložene z pergamentni papir. Speči piškote pri 205 stopinjah 8 minut. Če ni na strani pecivo brizgo, ki jih lahko enostavno upravljanje gosto plastično vrečko. Testo položimo vanjo, prekinil območje in šele stiskali testo na pekač.

Povedali smo vam, kaj piškotki morali tiramisu, če ne na strani Savoiardi. Poskusite enega izmed receptov zgoraj, in imate okusno sladico. Glavna značilnost piškotkov za tiramisu - lahkotno, saj je dobro, da absorbira vlago za sladico izkazalo, sočno in okusno.

Video: PIŠKOTKI Savoyardy doma.

Video: Savoyardy Piškotki (recept). prsti Ženske za tiramisu.

Video: piškoti Savoyardy (dame prsti) recept. Piškoti za tiramisu