Meringue s češnje

Masa zraka za Kolač od bjelanaca sladkorja, ki lahko sprejme skoraj koli dodatke iz kokosovih čokolade čipov za sveže sadje in jagode iz. Recepti v nadaljevanju, bomo govorili o najnovejših različic, in natančneje - poljubčku s češnje in različne sladice, ki temeljijo na tej povezavi.

Meringue s češnje in čokoladno kremo

Ker je zelo beljakovin masa ne more dati kosov češnje, kot se to zbledi enostavno, kombinacija češnjevega poljubčki se lahko dopolni, če je to meringue krema, kot je čokolada z dodatkom koščkov svežih jagod.

sestavine:

Za poljubčku:

• beljaki - 3 enot;.
• sladkor - 155 g;
• Temna čokolada - 45 g;
• rdeče barvilo hrane.

Za kremo:

• krema - 45 ml;
• bela čokolada - 190 g;
• češnja - '45

priprava

Obrnite beljakov in sladkorjev na gosto in sijajnega mase poljubčki. Znotraj peciva vrečko s čopičem nanesite črte rdeče obarvanje hrane in izpolnite vrečko proteinske mase. Otsadit majhnih obrokov beljakovin na pergamentu in dal vse v ogreti pečici na 90 stopinj in pol ure. Suho meringue kul.

Krema pyuriruyte češnje. Segrejemo smetano, dodamo sesekljano čokolado in mešamo v njih. Ko se čokolada ne raztopi, dodamo na koščke češnje ganache in pustimo, da se zmes ohladi. Z peciva vrečko, uporabiti kremo na meringue polovic in jih povezati skupaj. Roll straneh v naribane čokolade poljubčki.

Torta s češnjami in poljubčki

Spektakularen sladica se imenuje "Alaska" je bil na vrhuncu svoje priljubljenosti pred nekaj desetletji. Zdaj, kljub pretekle slave, je kombinacija keksovoy osnove marmelado in zraka poljubčki je vedno dobro upoštevati kuharji.

sestavine:

Za osnovo:

• Škrob - 35 g;
• Kakav - 45 g;
• Čokolada - 375 g;
• Sladkor - 115 g;
• Jajca - 3 kos;.
• sladoled;
• Sveže češnje - 135 g

Za poljubčku:

• beljaki - 4 kos,.
• sladkorja - 85.

priprava

Rahlo premagal jajca s sladkorjem in čokolado taline. Ko stopljeno čokolado nekoliko ohladi, dodamo jajčno mešanico s stalnim stepanje, sledijo vsypte kakav in škroba. Ko so vse sestavine združili, vlijemo testo v kalup in paro pri okoli 180 uri. Na izhodu iz gostega torto z piškote teksturo.

Chop sveže češnje in jih zmešamo s sladoledom. jih širijo na vrhu čokoladno torto in jo postavimo v zamrzovalnik.

Razžvrkljamo jajca s sladkorjem, da nastane Kolač od bjelanaca. ga nanesejo na vrhu torte s sladoledom, ki ga pokriva enakomerno z vseh strani. Nato poslali torto pod žar za 3-5 minut, dokler porjavitev zgornjo plast.

Za večje effektnosti med hranjenjem poljubčki se mu vlije rum in vnamejo.

Pesek kolač z češnje in poljubčku - recept

Imamo več kot enkrat že razmišljal podrobno pripravo domačega sistema testa, ker če ste se odločili, da ga zgnetemo sami, se obrnite na receptih, kot je opisano zgoraj. V nasprotnem primeru lahko osnova peciva mogoče kupiti ready-made.

sestavine:

Za torto:

• češnje - 580 g;
• Sladkor - 45 g;
• osnova shortcrust pecivo.

Za poljubčku:

• beljaki - 2 enoti;.
• sladkorja - '75

priprava

Pre odmrznitev osnovo testa, prevzame kuhanje češnjevega sirupa. Za sirup, združujejo jagode, koščic s sladkorjem in kuhamo, dokler osvobojena sok zgosti. Ko je ohlajanje mešanice jagod, ga razdeli v osnovi testa in bič poljubčku proteinov in sladkorjev. Ko je sijajna bela masa pripravljena, ga na vrhu češnje nadeva in dal vse pečemo na 160 stopinj za pol ure. Meringue treba porjavi in ​​testo - popolnoma propechsya. Pred rezanjem torte pustimo, da se ohladi.

Video: Delicious in češenj pita testo s poljubčki.

Video: Cherry Pie - Video recept okusno češnjevo pito brez jajc