Wack belyashi pečice tatarski - Recept

Če vas klasična belyashi

Kako kuhati Vak Tat Tatar v pečici - recept

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 385-425 g;
• mleko - 255 ml;
• sladkor - 45 g;
• Krema masla ali margarine - 255 g;
• stisnjenega svežega kvasa - 7 g;
• soli - ščepec;

Za nadev:

• kombinirani sesekljano meso - 560 g;
• Čebula - 165 g;
• krompirjevi gomolji - 375 g;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Nadev za Tat v tem primeru, bomo pripravili s kombinacijo svinjskega in govejega mesa. Bolje je, da se te komponente v enakih deležih. Za bolj sočno izdelke čebule mince priporočamo sesekljajte z nožem, ni ga zmeljemo v mlinom za meso. Posebnost te vrste Tat tudi dodajanje nadeva krompir. To bo pripomoglo ne le bogastvo jed, temveč ga napolnite z novim okusom. Če želite to narediti, gomolji krompirja lupine in nashinkuem zmlet kot fino, kot je mogoče. Pred dobro premešamo vse pripravljene sestavine zagotovo jih bo sezona s soljo in mletega črnega popra. V danem primeru dodamo polnila kumino ali druge orientalske začimbe.

Medtem ko bo vsebina za Vak Tat smete v hladilniku, prevzel testu usposabljanja. Za ta sveže stisnjenega kvasa dal raztopi v segreti do 38 stopinj žele. Raztopimo v njej in sladkor in kraj lonec z obdelovanca v toploto za približno deset do petnajst minut, da aktivirate kvas. Medtem v drugi posodi presejemo moko pretlačimo in njeno-pre zmehčano maslo z margarino. Nastalo sredice povezati z mešanico kvasa in zgnetemo testo. Njegova tekstura naj bi dobili mehko in ne držijo. Pinch off iz moke grude velikost dela okrog malo več kot oreha, jim obliki pogače, katerega središče dal to nadev. Sedaj se trdno rob torte in zaschipyvaem njene gube, ki tvori vrečo z majhno odprtino na vrhu.

Imajo pridobljeno predoblik sesalnega Tat na naoljeno posodo, ki se lahko določijo tudi vnaprej pergament list, po želji.

Ta vrsta Tat predvsem pečen v pečici. Če želite to narediti, nastavite temperaturo načinu pečico na 200 stopinj in je imelo svoje izdelke za petintrideset minut.

Video: Wack balish Tatar kuhinja

Video: # Tatarskayaeda # TatarskiyVakBalish # Tatarskayakuhnya, tatarski Wack Balish! Zelo okusno in enostavno!