Kako kuhati krompirja zrazy z mletim mesom?

V klasičnem receptu zrazy pire krompir, pripravljenih z mletim mesom, vendar nihče ne ustavi, da eksperimentirate z nadevi, če na primer dodate mleto gobe, zelje ali paradižnik, zrazy ne prenehajo biti zrazy. In meso, lahko uporabite drugačen okus in s tem tudi spremeni. In lahko celo jih kuhamo v pečici. Tako, da ponujajo malo spremeniti osnovni recept in kuhamo zrazy malo novih.

Kako kuhati krompirja zrazy z mletim mesom v pečici?

sestavine:

• Krompir - 1000 g;
• muškatni - 5 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• sojina omaka - člen 5. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• moke - 1 skodelica;
• Korenje - 1 kos;.
• mleto svinjsko (goveje ali pigmenti) - kg;
• soli, posušimo česen, začimbe, da izberejo;
• drobtine.

priprava

Krompir očistimo in jih dušimo, ne samo sol, tako da ne kuhaj. Sesekljano čebulo in nariban korenček prepražimo in dodamo k njimi mince, kasneje pa česen in sojino omako, mladic ni trajala dolgo, tako da nadev ne postane suha. Dodamo sol na koncu z nadevom ni utrjena. Iz končnih krompirja popolnoma odtok vode in nato v pire. Fried mleto meso in shred mešalnik, da bo mehka in gladka. Seveda lahko pretlačimo krompir in navadnih tolkushkoy, vendar po mešalnik je veliko bolje oblikovani.

V nekaj mlačno krompir, dodamo muškatni orešček in eno jajce, premešamo. Nato dodamo moko in še enkrat pregnetemo, dajejo stojalu malo za razvoj gluten.

Roke mast z rastlinskim oljem, krompirjeve patty oblikovanje, na sredini dal nadevom mletega mesa in ga zapečati v krompir, da bi se izognili vrzeli, in krompirjev zmes okoli nadeva je bil cel. Vsak tak obdelovanec povaljal v drobtinah in razširila na list, naoljena. Zmešajte eno jajce in plašč z vso zrazy čopičem. Kuhanje pečico s temperaturo 180 stopinj približno eno uro, dokler se rjavo skorjo.

Zrazy krompir s piščančjim mesom in gobami

sestavine:

• krompirjev - 2 kg;
• čebule - 3 kos,.
• gobe - 300 g;
• piščančjih filejev - 400 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 10 čl. žlice;
• sol, rastlinsko olje, poper.

priprava

File zavrite in pustite v juho. Krompir in kuhamo, dokler razpis, vendar se vsa voda odteče.

Gobe ​​in čebulo cut naključno in rahlo prepražimo. Preskoči skozi Mlin za meso krompir, premešamo ga z jajcem in moko in zamesimo dobro. Kuhano meso in ocvrte gobe zmeljemo tudi z mlinom, ki do malo juho za polnjenje je bilo sočno in premešamo. Ne pozabite, sol in poper, mleto meso in krompir testo.

Zrazy morali klesati, dokler se krompir še nekoliko topla, potem je bolj nodularne. Mazati nafte rokah, ki testo oladushek, dajo nadev in ga zavijemo v krompir v obliki pite. Mi pripisujejo lepo obliko in pečen v ponvi, dokler želeno barvo.

Video: Kako kuhati krompir zrazy z mletim mesom, preprost korak za korakom receptu

Video: Krompirjev zrazy z mletim mesom.