Fiziologija prehrane

Prej, zdravniki zmeden podhranjenost temo, pomanjkanje hrane. Problem v današnji družbi je prenajedanje, in včasih celo debelost. Mnoge vrste hitre hrane, pripravljene jedi, in institucij. Kje lahko jeste brez napenjanja nad kuhanjem, se sprostite in nam omogočajo, da ne razmišljati o tem, kaj jemo. Glavna stvar - hitro, okusno in zadovoljujoče. Poleg tega je veliko ljudi danes živi sama. In ko živiš sam, ni potrebe, ne želje, da kuhamo nekaj. Še posebej, če je ob hiši lahko kupite odlična kuharica cmoke.

fiziologija prehrane - znanost, ki temelji na študiji človeške potrebe po snovi v živilih in njihovih učinkih na telo. Za pravilno delovanje telo potrebuje veliko različnih snovi.

Energija v hrani

Glavni vir energije, ki potrebuje oseba - to je hrana. Energija iz krme v obliki hranilnih snovi - beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. In spremembe v razmerju lahko popravite s presnovnih procesih.

proteini

Oni igrajo ključno vlogo pri izgradnji mišic. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin, ki jih obnoviti celice tvorijo tkiva. Proteini - gradniki za izgradnjo celice. Večina jih najdemo v mesu in mlečnih izdelkih. pomanjkljivost proteini lahko privede do oslabitve kosti in mišične mase, pa vegetarijanci potrebujejo umetno hranjenje v beljakovinskih dodatkov.

ogljikovi hidrati

Fiziologija prehrane uvršča ogljikovi hidrati Med glavne vire energije, ki jo telo potrebuje. Ogljikovi hidrati (aka sladkor) - naravna hrana za možgane. so preproste in zapletene strukture. Torej, naše telo potrebuje, je zapleteno. In jih najdemo v zelenjavi, morske ribe, stročnice. Enostavno, v obliki peke, ne prinašajo veliko dobrega. Zmanjšanje porabe enostavnih ogljikovih hidratov in kompleks - je ideja diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

maščobe

To ni nujno dodatnih kilogramov. Preprosto, da je treba razlikovati maščobe v kos pogače in kos ribe. Konec koncev, so esencialne maščobne kisline sodeluje pri izgradnji celičnih membran in presnovo kože lipidov. Najpomembnejši med njimi - linolna kislina. Treba je najti v vseh živalskih izdelkov: ribe, meso, mlečni izdelki. Druga pomembna polinenasičenih maščobnih kislin - to omega 3. To vpliva na možgane in srčno-žilni sistem. In ugotovila, spet, v ribah.

vitamini

Fiziologija prehrane vitaminov igrajo veliko vlogo. Konec koncev, če kar naenkrat smo začeli, da bi prekinil nohte, split las ali kože postane suha, le kupiti kompleks vitaminov. In ni čudno. Vitamini - so organske snovi, ki jih najdemo v hrani. In to zelenjavo, sadje, ribe in stročnice, mlečni izdelki. Vsak od njih je odgovoren za določene funkcije. Na primer, vitamin C je odgovoren za podporo imunskega sistema, vitamin A, je bistvenega pomena za vid, vitamini B vplivajo na naše razpoloženje in učinkovitost. Vitamin D in E so odgovorni za presnovo lipidov in regeneracijo celic, in s tem kožo in nohte in lase. Torej, brez poti.

celuloza

Je topnih in netopnih. Topne vlaknine zavira občutek lakote in zmanjša holesterol. In netopne masaže prebavila in odstranjuje strupe. je vsebovana v zelenjavi in ​​sadju, pa tudi stročnic in polnozrnatih izdelkov. Torej, ajda - glavni vir vlaknin.

minerali

Minerali imajo pomembno vlogo v vseh naših telesnih bioprocesov. Na primer, železo Procesi hematopoeze, jod potrebne za sintezo tiroksina - ščitničnega hormona. Kalij uravnava srčni utrip, kalcij je običajno glavni vir kosti, in magnezij se borijo s stresom. Natrijev sodeluje pri presnovnih procesih in selen preprečuje razvoj tumorjev. Fosfor pomaga pri presnovi in ​​cink podpira imunski sistem.

Vse snovi, ki jih telo potrebuje v kompleksu. Fiziologija prehrane ljudi je samo raziskuje svoje kompleksne učinke na naše telo. Seveda, če nimaš dovolj za nekaj posebnega, je mogoče, da se osredotoči na določene izdelke. Najpomembneje pa je več tistih živil, ki so dobra za naše telo.

Video: fiziologija prehrane

Video: Fiziologija prehrane

Video: uravnotežena prehrana človeške fiziologije