Kako kuhati kebab v pečici?

Peka v pečici res, ko je vreme ali druge okoliščine ne omogočajo, da gremo ven v naravo, ampak res želim žar. Ti dve recepti vam bo dala priložnost, da se počutijo kot piknik presenečenje in enostavnost priprave.

Seveda, morate izbrati sveže meso, zamrznjeno, ker bolj primeren za gašenje. Izbrati morate tudi del trupa, iz katerega se boste kuhati kebab. Lahko si del ledvic od križnice, meso ni pusto, vendar hkrati sploh ni mastna, čeprav, kuhanje iz njega, je bolje uporabiti dodatne maščobe za proizvodnjo bolj sočne jedi. Ampak, če kupite vratu svinjine, bo maščoba nimajo potrebe po uporabi, vendar je žar v vsakem primeru bo zhirnovat. Zato je izbira mesa je samo za vas, ki temelji na preference.

Kako kuhati nabodala svinjine v pečici na nabodala brez uporabe nabodala?

sestavine:

• križnice prašičje meso (ledvice del) - 1 kg;
• Maščobe - 200 g;
• čebule - 3 kos,.
• Lemon - 1/2 kom;.
• vinski kis - 20 g;
• koriander (razlog);
• črni poper (tla);
• koriander (sušen);
• bazilika (sušen);
• majaron (Sušen);
• sol.

priprava

Torej, bi bilo meso dobro oprati in narežemo na koščke, bolj spominja na kocke, ne narezano meso palice, ne prepražimo popolnoma enakomerno. Začimbe, če niso sveži, obrok, mesto v mikrovalovno pečico za nekaj minut v načinu "high", tako da se bolje razvijejo. Zmešamo sol in vse začimbe z oljem, ker olje je najboljši prevodnik med začimbe in meso, nato nalijemo v limonin sok za mehčanje mesa in žličko kisa samo za okus. Čebula pire Mletje v katerikoli tehniki, ki so v kuhinji in kadar je spojina s mešanica začimb z mešanico mesa. Ker marinada vsebuje kis, medtem ko mariniranje je treba zmanjšati na 3-4 ur, ne več, kis zmehča mesa samo to obdobje, nato pa je proces gre obratno, začne tan nabodala.

Pre vklopite pečico za segrevanje do 250 stopinj, in lesena nabodala dani v vodo, jih je treba namakati približno 15 minut, tako da ne gorijo v peči. Zavezovanja meso na nabodala ne pozabite po vsakem kosu, da dajo na nabodala ravno kos slanine. nabodala na žaru, nato pa ga v pečici in ne pozabite, da dajo pod žar ponvi. Med žar je treba obrniti enkrat, saj bo zgornji del je speči več. Dim, ki izhaja iz maščob bo znamenje, da je proizvod verjetno, da so pripravljeni.

Kako kuhati žar piščanca hišo iz banke v pečici?

sestavine:

• piščančjih filejev - 1, 5 kg;
• prekajene slanine - 150 g;
• Krompir (velikih) - 3 kos,.
• rastlinska olja - 50 g;
• čebule - 3 čebule;
• Suho belo vino - 70 g;
• . Paprike - 1 TSP;
• kardamom;
• poper;
• sol.

priprava

File operemo dobro in narežemo na majhne kocke, ne, da se ji doda sesekljano čebulo in premešamo, vendar previdno, poskušam, da ne poškoduje čebulo. Mešanica začimb s soljo, oljem in vinom, nato to zmes premešamo z mesom, ponovno nežno. S kuhanjem mesa bo pripravljena v nekaj ur, tako da ga ne dajo v hladilnik.

Olupljen krompir prerežite na pol in položite plosko stran v tri-litrski kozarec ali kozarce, bo izvajal izključno inženiring funkcijo, čeprav bo primerna za uživanje. Pre-prepojen nabodala izmenično nanizani slanino, čebulo, piščanca. Vedno se začne in konča s slanino in čebulo. Nabodala z mesom navpično postavljena v banki, ki jih z vztrajanjem na krompirju, ne več kot 3 shpazhek na kozarec. Vrat tesno zapreti dve plasti folije, ki je potrebna, da predloži hladno pečico za 1 uro temperature lepljenja 230 stopinj.

Video: Kebab v pečici - Kako narediti kebab hiša / Shashlik Recept - Svinjina Žar

Video: Kako kuhati kebab v pečici na domačem receptu. Kuhanje žar svinjska

Video: Kako kuhati kebab v pečici