Riž z gobami

Kulinarična kultura in tradicija v mnogih državah so znani recepti za različne jedi z gastronomskimi kombinacijah, kot riž in gobe. Ta kombinacija je zelo harmonično, in tako dobro uveljavljeno in zelo priljubljena. Še posebej zanimive jedi iz riža in gobe za vegetarijance in postu.

Gobe, seveda, lahko uporabite različne: bela, jurčki, Aspen, golobica, svinushki, gobe in mnogi drugi - ampak varnejše gobe zbrani v čistih prostorih ali gojijo umetno (za prebivalce velikih mest je bolj pomembno). Obstaja veliko možnosti za kako kuhati riž z gobami, večina od njih so precej preprosta.

Recept za riž z gobami

sestavine:

• Slika - približno 300 g;
• sveže gobe (beli, Bukovača) - približno 500 g (seveda, možno uporabiti posušene gobe pridelane vnaprej, potem je nujno, da se namaka v vodi za nekaj časa);
• čebule - 2 kom. Srednje velikosti;
• rastlinsko olje;
• Česen - 1-2 stroki;
• sveža zelišča;
• suhe zmlete začimbe (ki jih lahko dobite črni poper).

priprava

Decoction izperemo riža dokler kuhani brez mešanja in združiti vodo. Lahko se kuhano in speremo z vodo in nato se nasloni na sito. Olupljen čebulo bomo cut fino in pražimo, dokler svetlo zlato rjave barve. Gobe, zmlet dovolj plitvo (vendar ne preveč), lahko dodamo v ponev s čebulo in prepražimo, nato pa kuhamo, dokler kuhani z začimbami, mešanjem ali mladice in pogasiti v ločeni posodi.

čebula, gobe zmesi zmeša z rižem. nekoliko Prisalivaem in služijo s sesekljanim zelišč in česna. to jed lahko uporabite kot nadev za zelje, torte in pite.

Če ste nenadoma pridejo na obisk, lahko bič gor kuharja z rižem solata, gobe in sir, z uporabo ready-made gobe v konzervah, vložena ali slani.

Solata z gobami, riža in sira

sestavine:

• kuhan riž - približno 300 g;
• vložena gobe - 250-300 g;
• trdi sir - 150-200 g;
• olive koščic - 1 bank;
• olivno olje;
• česen (lahko vložena, in so lahko sveži);
• limonin sok;
• sveže zelenice.

priprava

Ground do primerne velikosti in premešamo vse sestavine v skledo solate z rižem. Polem vse mešanico olivnega olja in limoninega soka. Okrasite z zelenjem.

Ne vsi in ne vedno pripravljeni ali vegetarianstvovat hitro. V teh primerih je mogoče kuhati riž s piščancem, gob in zelenjave.

Riž z gobami in piščancem

sestavine:

• piščančje prsi ali stegna, bedra (možno z jam) - približno 600 g;
• sveže gobe (ostrig gobe ali bel) - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• papriko - 1-2 kosov;.
• Riž - približno 300-400 g;
• Suhe začimbe;
• česen;
• rastlinsko olje ali piščančja maščoba;
• Sveža zelišča so različni.

priprava

Piščančje meso narežemo ali narezana na kose primerne velikosti za uživanje. Olupljen korenje in čebulo, narezan fino, ocvrti na maslu v kotličku, ponev ali cvrtje. Dodamo piščančje kose in kuhamo, dokler ne bomo spremenili barvo. Kuhanje, zapiranje pokrova mešanjem dodamo vodo za 20 minut, če je potrebno. Dodajte sesekljane ne preveč fino gobe in papriko. Lahko dodamo 200 g mladih stročji fižol (če je zamrznjen, nato pa za 10-15 minut, dokler kuhani). Kuhamo 20 minut z dodatkom začimb. Slika ločeno zavre in odtok vode. Zmešamo riž in dušena piščanec z zelenjavo. Potresemo s sesekljanim zelišč in česna.

Lahko kuhamo riž z gobami in multivarka. Postopek je enak kot pri konvencionalni kuhanje. Načini in čas kuhanja je treba izbrati in nameščene v skladu z navodili za določeno napravo.

Video: Riž z gribami.Risotto ai funghi.Italyanskaya kuhinjo.

Video: riž z gobami gob ... oh,

Video: Smak - Vladimir Epifantsev - riž z gobami in solata iz arugula