Duck Soup - Recepti

Meso domačih raca - super izdelek, ne samo za pripravo praznični meni jedi, ampak tudi v vsakdanjem življenju, vključno z juhe. Izvrsten juhe raca zelo lepo in koristno, tudi v zimskem času v hladnejših podnebjih.

Tukaj je nekaj preprostih receptov za juhe raca.

Seveda je najbolje, da izberete sveže ohlajeno raco, čeprav dobro in sveže zamrznjene. Najbolj okusno raca - mladi, starost 3-4 mesecev.

Delicious grah juha z raco - recept

sestavine:

• raca file - 400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• suhi grah - 1 skodelica;
• Začimba suho unmilled (lovor, črni poper, nageljnove žbice, kumina, koriander);
• sveža zelišča;
• česen;
• limona;
• rženi krekerji domov.

priprava

Soak grah ure za vsaj 3 v vreli vodi, nato izperemo in kuhamo v ponvi do mehkega (vendar ne pireja).

Raca meso, narezane kratke trakove v ponev vlijemo 1,5 litra vode po vretju, zmanjšanje toplote in pustimo vreti 10 minut, zbiranje maščobe in hrup. Prvi juha je predebel, je izsušena (gre za živalsko krmo), ga ponovno napolnite z vodo in kuhamo meso v ponvi, dokler kuhani s celotno čebulo in sesekljan korenček. Tudi tako, da se začimb juho. Žarnica vrgel v ponev z juho o želeno količino končnih graha. Nalijemo juho v skodelice ali plošč, vsak dal rezino limone, sezono z narezanih zelišč in česna. Lahko tudi potresemo z naribanim sirom.

Duck juha z rezanci - recept pan-azijski slog

sestavine:

• raca file - 400 g;
• rezanci - v 2 porcijah;
• Čebula - 1 kos;.
• sadjevec Povarskaya - 30 ml;
• sladka rdeča paprika - 1 kos;.
• izhajala zelena - 2-3 pecelj;
• Paprika rdeča vroče;
• Česen - 2 stroka;
• sezamovo olje;
• sojina omaka;
• limone in / ali apno.

priprava

Cut raca kratke trakove ali majhne podolgovate rezine, papriko in čebulo - kratko slamo. Kuhanje v ponvi. dobro ogrevanje sezamovo olje in prepražimo raca meso s čebulo in papriko. Pan pogosto stresamo. Izlivni žganje, sojino omako in 250 ml tople vode na obrok. Kuhamo še nekaj časa za 15-20 minut na majhnem ognju. Zaprite pokrov juho.

Cook rezanci v vreli vodi (5-12 minut, kot je običajno) in nagnejo v cedilo.

Želeno Del rezanci so navedene v skodelico in jo napolnimo z juho pripravimo vročo juho. Začinite s sežiganjem rdečo papriko, sesekljan zeleno in česen. Tudi, dodamo limonin sok in / ali apno.

Video: Duck Soup retsept.Kak kuhamo juho z račko

Video: shulyum divjačina na vodi. LOV NA Kuban raca. Juha Recept DUCK. SYUF Krasnodar