Posušili sabrefish

Sabrefish družine krapov - ribe demokratična in nezahtevne. Njegov enostaven za učenje zaradi nenavadne oblike - popolnoma naravnost nazaj in vidno trebuh z ostrim kobilice. Tako kot vse druge ribe, lahko sabljaste ribe ocvrte, in bo prišel na uho, vendar pa je pridobil nacionalno ljubezen sunkovito sabrefish - pod doma pivo

Recept posušimo sabrefish

sestavine:

• sabrefish sveži - 4 kosi;.
• soli - 400 g

priprava

Naredite sunkovit sabrefish ni doma težko. Če se ne lovijo zelo srečen in sabrefish so prišli bolj plitvo, do 25 cm, je soljeno brez rezanja. Z velike ribe še dodatno Lemiti. Njena odstranitev drobovja, skrbno brisanjem kri. Vzamemo ven škrge, notranji naredi rez vzdolž hrbtenice, pri čemer pazite, da ne poškoduje kože. Lestvice, kot vemo, ne odstrani.

Zdaj pa povej, kot sabrefish soli. Širjenje ribe v primerno posodo, velikodušno potresemo s soljo. Stiskalnice jarem, pokrijemo z gazo in pustite na hladnem mestu prosalivatsya 3-5 dni.

Po vsakem ribe speremo s hladno vodo, nanizani v zvezi z vrvicami in naknadno sušenje. Odvisno od vremena in velikosti, lahko traja od 5 do 10 dni. Bolje, da kreten ribe spomladi, saj toplota hitro žarko maščobe.

Na tej stopnji je zelo sabrefish pomembno za zaščito pred muhami. Ponavadi riba vyalyat v lesene škatle, obdan z vseh strani z gazo. Na drugem tednu zaščito, ki jo je mogoče odstraniti - na usahnil ribje ličinke muh, ne določajo.

Sabrefish - ne preveč mastna riba. Poleg tega, Volga različne bolj strog in pusto kot svojo sestro Don. Sabrefish kot druge posušene ribe, ne kalorij. Povprečje podatkov - samo 88 kcal na 100 g to, medtem ko je bogata z beljakovinami in drugih hranil in elementov v sledovih, zaradi česar je precej prehranskih izdelkov. Vendar pa ne smemo pozabiti, da je ta riba precej slan, in je iz tega razloga, ženske, Weight Watchers, ne da se vključijo sabrefish posušimo.

Video: Sušene ribe, platnica in ploščič (platnica, Taranco) [salapinru]

Video: Kako škripcih ribe doma Kako škripcih sabrefish!

Video: Super Njam recept iz sabrefish