Čokolada v prahu za torto iz čokolade - recept

Uspešno glazura ne samo okrasite domačo torto, ampak tudi, da je okus bolj original. Še posebej priljubljena in izdelkov zahteva po čokoladno glazuro. O njem bomo govorili danes, in vam povem, kako narediti glazuro čokolade.

Čokolada v prahu za torto s temno čokolado in mleko - recept

sestavine:

• Polnomastno mleko - 6 žlic. žlice;
• temna čokolada - 195 g

priprava

Za glazuro brez dvoma uspeh, je treba odgovorno pristopiti k izbiri čokolade. Ne sme vsebovati v svoji strukturi nečistot zunaj, prav tako pa so brez dodajanja orehov, rozin in drugih polnil. Torej, preden kupite čokolade v trgovini za študij sestave na embalaži.

Za pripravo glazuro odmorih čokolade na srednjih rezine in položite v primerno zajemalko ali majhno skledo, prelijemo nazaj mleko in dal vse v vodni kopeli. Nenehno mešamo maso, dokler se čokolada popolnoma cvet rezine in ga zmešamo z mlekom, dokler gladko.

Preden nadaljujete z premazov s čokolado, jih ohladite pred njim v hladilniku. To nekoliko pospeši strjevanje procesom oblaganja in s tem lahko dobijo debelejši svojo plast. Medtem ko glazuro je vroč in tekočino, jo vlijemo hitro in enostavno ravnimi pogačo z žlico ali silikonsko krtačo.

Čokolada v prahu za torto z belo čokolado in mleko - recept

sestavine:

• polnomastno mleko - 2 žlici. žlice;
• sladkor v prahu - 170 g;
• bela čokolada - 380 g

priprava

Izgleda zelo elegantno na torto glazura bele čokolade. In mnogi okraski za ta pokritost so veliko bolj učinkovit in privlačen. Od priprave a težave glazuro bi prišlo, če, seveda, ste poskrbeli za pridobivanje visoko kakovostnih surovin. Samo naravno bela čokolada je primeren za pripravo glazuro (neporozna). Tako kot v prejšnjem receptu, da se stopi, bomo v vodni kopeli, pre-razdeljeno na koščke. Ko se čokolada tekstura postane tekoča, tovrstno mešano dodajanjem z žlico mlečni sladkor v prahu in dobro premešamo, nato zlijemo mleko za roke, odstranimo utež iz vodne kopeli in z uporabo Mešalnikih mešalnika.

Uporabi belo piko na hitro, medtem ko je še topla.

Čokolada v prahu za torto iz čokolade in smetane - recept

sestavine:

• krema 15% maščob - 90 ml;
• temna čokolada - '90

priprava

Načelo pripravo glazure čokolado in smetano recept je enak prvemu, le da namesto z uporabo mlečne smetane, nekoliko vpliva na okus glazura. V tem primeru bo malo mehkejši in še bolj visoko kalorično. Razčlenjene na koščke čokolade s smetano del v vodni kopeli in po čokolada talin, Sestavine se zmešajo in prelijemo težo pogače in ravnimi.

Zaledenitve za torto iz čokolade in masla - recept

sestavine:

• maslo - 45-55 g;
• polnomastno mleko ali voda - 20 ml;
• temna čokolada - '90

priprava

Glazure olje je bolj intenzivno okus in nekoliko drugačen proces priprave. Sprva kot tudi v drugih izvedbah, dani v drobljeni ploščice zajemalke v vodni kopeli, dodajanje mleka, in od njih ni povsem stopila. V ločeni posodi raztopite maslo in postopoma uvaja v stopljeno čokolado s stalnim mešanjem pridobiti enotnost in gladkost. Šele potem lahko uporabijo končno površino pika na i.

Video: Čokolada Smetana Recept - Čokoladna glazura