Guacamole - klasičen recept

Guacamole - Mehiška omaka, ki temelji na sadju avokado

Klasična Mehiški guacamole omako - recept

Guacamole omako v svoji najpreprostejši različici iz avokada z limetinega soka ali limone, ki poleg kislih not okus je tudi antioksidant, ki preprečuje oksidacijo celuloze iz tropskega sadja in njene pridobitve Neprivlačan rjave barve.

sestavine:

• avokado - 2 kos,.
• apno sadje - 1 kos;.
• jodirane soli - po okusu.

priprava

Za pripravo napolnjenih izperemo guacamole avokado rezom vzdolž celotnega oboda okrog kamna in zaganjanjem polovic v nasprotnih smereh. Tako polovica sadja je treba ločiti od kosti, in drugi bodo zlahka odstranimo z radovednimi z nožem. Zdaj strganje meso v skledo in hitro pour sok limete, da ji preprečuje potemnitev. Nato vsebina pretlačimo sklede vilic mešalnik ali prebiti, po želji, dodajanje preostale sok limete, sol in premešamo. Najbolj klasična guacamole je pripravljen. Možno je, da dodate druge sestavine, polnjenje nove opombe okus.

Upoštevajte, da v originalni recept avokada celuloze ni ozdravljiva mešalnik ali drugih kuhinjskih aparatov, pa zagotovo zdrobi vilice in obsega srednje veliko sadja kosov.

Guacamole - klasičen recept s paradižnikom in čebulo

Ta omaka recept vključuje svež paradižnik in čebulo, zaradi česar je slana in pisano gledati. Ta vrsta guacamole je kot nalašč za mesne jedi, rib, ali pa preprosto za čipi.

sestavine:

• avokado - 2 kos,.
• šalotke - 1-2 kom;.
• svež paradižnik srednje velikosti - 1 kos.
• vroče rdeče paprike - 0,5 ps;.
• sok polovice limone;
• Sveže zeleni koriander - 2-3 vejic;
• sol - po okusu;
• Prahu kumina - ščepec.

priprava

Avokado izprane, reši okoli kosti in ga odstrani, ko je obrnil polovic v nasprotnih smereh. Potem strganje celuloze iz sadja in prelijemo z limoninim sokom. Strok je rdeče vroče paprike odpravlja pecelj in semena, nato operite in zmanjšati obsushivayut dovolj plitvo. Šalotke in čista in sesekljamo z ostrim nožem melenkimi kocke. Shred sveži paradižnik, ne smemo pozabiti na njegovo predpranjem in suha.

Mi pretlačimo z avokadovo meso z vilicami ali pyuriruem malo mešalnik, dodajte pripravljene rezine paprike, paradižnika in šalotka, kretnjo sveže sesekljan koriander, da okus omako s soljo in tal Zira in premešamo. Če želite, lahko dodate tudi v omako stisnemo skozi novinarski strok česna, ki bo dodaten delež začimb.

Kako narediti guacamole omako z mangom in granatno jabolko?

Zelo izviren in svež okus omake, pridobljenih iz celuloze mango in šipek semen. Poskusite in boste zagotovo uživali.

sestavine:

• avokado - 2 kos,.
• čebula solata - 1 kos;.
• apno sadje - 1 kos;.
• manga - 0,5 mb;.
• šipek sadje - 0,5 pc;.

• vroče rdeče paprike - 0,5-1 kosov;.
• sok polovice limone;
• sveži koriander - 0,5 žarek;
• sol - po okusu.

priprava

Ta omaka varianta razlikuje od prejšnjih le nekoliko različne komponente za sestavo. V tem primeru, dodajte zgnete sok limete in pokapajte avokadovo meso sesekljan čim bolj fino solato čebulo, vroči rdeči poper, koriander in svežega mango celuloze, oblečena teži s soljo, vrgel granat zrna in premešamo.

Video: Guacamole || HRANA TV po vsem svetu Večerja mehiško

Video: Guacamole - Mehiški predjed avokada | Guacamole - Mehiški predjed avokada