Postnem času kruh v kavo kruh

O kruh je dejal, da je vodja vsega, skupna živilo verjetno zamislili mogoče, vendar v skladu s pravili za dieto in postom se pogosto soočajo z omejitvami uživanja določenih živil, zlasti v zvezi s kruhom. Če želite to narediti, vam nudimo brezmesne recepte, kot so kruh nenadomestljiv izdelek.

Kako pečemo rženi kruh za postnem kruha kavo - recept

sestavine:

• pšenične moke (višji razred) - 250 g;
• ržena moka - 250 g;
• rženi slad - člen 5. žlice;
• medu - 30 g;
• . Koriandra (zrnje) - 1 TSP;
• koriander (brušeni zrnje) - 2,5 TSP ;.
• rastlinska olja - 35 g;
• suhega kvasa - 1,5 TSP ;.
• jabolčni kis - 15 g;
• voda - 400 ml;
• Sol - 10 g

priprava

Med pripravo moke, odlijemo iz omenjene količine vode 80 ml in jo zavre, nato nalijemo slad, dobro mešano, ne pušča grudic in pustimo, da se ohladi. Njen okus vsi vemo, od otroštva s polivanjem, kvass in Borodino kruh, in šele nato lahko rasprobovat in temno pivo. On ne bo samo dal svetlo in prepoznaven rži okus, ampak tudi zelo temna barva je zaradi njega. Mimogrede, če ne slad lahko goljufija, in v celoti ali delno zamenjati vodo, temno, vendar ne močno pivo.

Zdaj breadmakers skledo dodamo vodo, po možnosti predhodno segreta na 35 stopinj, vendar ne nad, ker se kvasovke lahko ubil. Nato vmešajte soljo, medom, če ne morete jesti medu, ga lahko nadomestite z enako količino rjavega sladkorja. Nato dodamo jabolčni kis, olje, moko in slad. Najprej iz pšenične moke, mora v celoti zajemati vodo, in šele nato rž, na vrhu katerega potresemo kvas. Na račun kvasa je pogosta napaka, da dodate več od njih vam bo zagotovila najboljšo dvig testo. To ni povsem pravilna predpostavka, v nasprotju z dodatkom preveč strukture kvašenega testa postane zelo krhek, je zelo visoko, vendar izpusti pri peki. Zato vam svetujemo, da se strogo držijo na recept v smislu števila kvasa. Dodamo mleto koriander in zdaj morali dati težo hlebca, stopnjo pečenje mesa in peciva rjavo programa kruh z rženo moko ali Borodino. In po drugi gnetenje kruha okrasimo s celih zrn koriandra, tako da jih lije nežno na vrhu štruce.

Postnem času kruh v kavo kruh brez kvasa in olja brez

sestavine:

• pšenične moke (višji razred) - 700 g;
• voda - 350 g;
• pšenica pekovski kvas - 200 g;
• Sladkor - 25 g;
• Sol - 10 g

priprava

Za izvedbo te recept morate pripraviti vnaprej, pšenice pekovskem kvasu, ki ga je mogoče enostavno narejen iz rži. Rž, da je zato, ker v začetni fazi, je lažje pripraviti rž, in šele nato iz njega ali njen del, da bi pšenico, tako da dobimo dva različna kvas v uporabi.

A dvanajst ur pred kuhanjem je potrebno, da je pivo fermentirati to mešanico z 200 g tople vode in 100 g moke, čeprav še vedno količino moke v testo vrenje je odvisna od doslednosti. Zato sypte moko in zamesimo dokler ne dosežete doslednost debela smetana, treba to testo. pokrijemo s krpo brisačo in pustite čez noč v toplem prostoru, do jutra je treba mehurčkov, je to znak, pravi, da je pripravljen. Nato breadmakers prepolnite skodelico pivo, preostalo vodo (toplo - 35 stopinj), sol, sladkor in 600 g moke. Izdelovalec kruha vključujejo način "sveže testo« in počakajte, da program, nato pa boste morali počakati, dokler se testo je primerno, in vključujejo način "peko". Tako je možno, da pečemo popolnoma brezmesne beskvasan kruh v kavo kruh.

Video: domač kruh v krušni kavo pusto

Video: Recepti kruha v kavo kruh