Ajda - hranilna vrednost

Seveda, veliko pozornost namenili paketov na namiznih proizvodov, ki se običajno kaže vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovi hidrati

Vsebina

Hranilna vrednost vrele ajde

Video: grechka..sostav, hranilna vrednost, kalorij vsebine in uporaba ajde

Video: koliko kalorij v ajdovo marmelado na vodi

. Seveda, te snovi so najpomembnejši "gradniki" človeškega telesa, ampak koncept hranilne vrednosti vključuje ne samo njih. Hranilna vrednost je seštevek vseh biološko aktivnih spojin v danem proizvodu je in vitamini in minerali in organske kisline - vse te snovi so pomembni za zdravje ljudi. Ko že govorimo o hranilni vrednosti ajde (ajde ali ajdovo kašo), da v mislih ne le osnovno triado (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati), ampak tudi upoštevanje drugih spojin v majhnih, včasih mikroskopskih količinah, to uporaben izdelek.

Vendar pa se boste strinjali, malo nas jesti ajde v svoji naravni obliki, najpogosteje kuha kašo iz nje, ali pa dodate juhe, zato je veliko bolj zanimivo vedeti hranilno vrednost kuhanega ajde.

Hranilna vrednost vrele ajde

Prvič, to je beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, kjer narediti brez njih. Še posebej bogato ajde lani, toliko kot 18 g na 100 g proizvoda (mimogrede, večina od njih - kompleksno, torej tiste, ki razgradijo počasi, za dolgo časa, nam daje energijo in občutek sitosti). Beljakovine in maščobe v trtice kot pravijo "cat smeh" - 3,6 g in 2,2 g oz.

Nadalje, vitamini, ajdova kaša, ki je tudi relativno majhna, predvsem B vitaminov, kot tudi A, E in PP, čeprav se vsebina kateregakoli od njih niti ne pokriva eno tretjino dnevnih potreb.

Končno, minerali - glavna vrednost ajde, ki je v končnem izdelku ni samo veliko - število in raznolikost različnih makro in mikrohranil preprosto navdušil. Presodite sami - ajde praktično vse glavne makrohranil:

fosfor - 9 mg;
magnezij - 56 mg;
natrijev - 4 mg;
kalcij - 8 mg;
kalij - 110 mg;
žveplo - 27 mg.

Tudi množico elementov v sledovih (cink, mangan, krom, jod, fluor, molibdena, itd). Si izstopa med njimi, zaradi česar imuniteta Človeška močna in kože - je sijoča v 100 g kuhane ajdove vsebuje skoraj 80% dnevnih potreb. Toda železo v ajdovo kašo, kljub veliko mitov v zvezi s tem, ni veliko - le 10% zahtevanih standardov, poleg tega brez vitamina C, da se praktično ne absorbira.

Na splošno velja, ajde ni le zelo hranljiva, njegova vrednost kot vir esencialnih snovi za zdravje našega telesa, je težko preceniti.