Kaj lahko naredite govedina?

Danes vam povem, da lahko kuhamo goveje meso za sekundo. Z veliko različnih jedi iz mesa teh vrst ene izmed najbolj priljubljenih je zrezek, burgerje in meso na žaru, v pečici.

Biftek v ponvi

Če ste dovolj srečni, da postane lastnik tega marmorja govedine, prednost način kuhanja, seveda, je zrezek. Kako to storiti, boste izvedeli v tem receptu.

sestavine:

• marmorirano goveje meso;
• Rafinirana olja;
• sol;
• sveže mlet poper;
• maslo;
• aromatičnih zelišč (neobvezno).

priprava

Za pripravo Biftek rezanega marmorja čez vlaken v plasteh približno dva centimetra debele, dodamo nekaj jih rahlo solimo in pustimo vsaj štirideset minut. Ni nujno, da sol mesa tik pred peko, saj bo na ta način izgubila znaten delež soka. Če govejega mesa sol vnaprej, potem je čas, da vpijejo vlago nazaj v Mark sam in ostane sočno.

Spread prej neodgovorjenih rastlinska olja, zrezke na vroč žar in pan mladic na obeh straneh do želene stopnje opečete. Na koncu jed sezone kuhanja s sveže mletim črnim poprom in zelišči, če si to želijo.

Pripravljenost premik zrezke na servirni krožnik, prelijte s kosom okusom masla, pokrijemo s folijo za nekaj minut in mu pivo.

Recept za goveje burgerje

Najenostavnejša stvar, ki jo lahko kuhamo govedine za drugo - to seka. Ti se lahko uporabljajo za mizo z absolutno koli prilogo.

sestavine:

• goveji kaše - 740 g;
• mast - 180 g;
• dva ali tri žarnice;
• beli kruh ali kruh - 2-3 kosov;
• Mleko - 50 ml;
• sveže mešanice petih paprike;
• sol;
• dve jajci;
• krušne drobtine;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

Za pripravo burgerje, predpranje in obsushennuyu goveje rezine in pretvori v mleto ki uporablja Mlin za meso ali mešalnik brušenje sklede. Enako je sposobna voditi predhodno namočeno v mleko rezine belega štruce in rezinami slanine. Zmleto produkt smo zmešali v skledo z dodatkom jajc, sol in sveže mlet poper in zmesi pet bitni odbijata.

Mi izberite malo kuhane mesne mešanice, peleti roll navzdol od nje in jih urediti v obliki pleskavice, paniran z drobtinami. Spread obdelovanca v segreti ponvi na rafiniranega olja in daje Fry in porjavi na ogenj nekoliko nad povprečjem.

Okusen recept za goveje meso v pečici

sestavine:

• goveji - 950 g;
• slanino - 320 g;
• Česen - 5 zob;
• gorčica - 75 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 ml;
• čajne žličke soli, posušimo bazilika, paprika in hmelj-suneli;
• Praškasto zmes petih paprike.

priprava

Da bi pražene govejega sočnost in nežnost ji zamarinuem dan pred domnevnim peko. Da bi to naredili, smo očistiti zobe česna, vsak rez v dveh kosih in nashpigovyvaem predhodno opranega in obsushenny kosa mesa, zaradi česar je globok rez z ostrim nožem.

Nato rub govejega fileja sol, zmletih zmes petih paprike, posušene bazilika, papriko in Khmeli Suneli in maže površina gorčica temeljito drgnjenje. Meso položimo v primerno velikost skledo ali drugo posodo in dolili malo malo vode. Imamo jed z govedino v hladilniku za štiriindvajset ur, pokrita s pokrovom ali folijo zategovanje.

Za nekaj ur pred kuhanjem slanino narežemo na tanke rezine, solimo in jih želene začimbe in dati vpijejo okuse. Hkrati bomo dobili za ogrevanje govedino iz hladilnika.

Zdaj imamo govedino na list folije, zložene v kalupu ali na pekač in razširila po zgornji površini začinjene slanine rezine. Mi pečat folijo in pošljejo meso se peče v pečici, vnaprej, da segrevanje do 220 stopinj. Po eni uri se folija odprta in dobimo Ocrveniti posodo za dodatnih petnajst minut.

Video: Kako narediti domačo govejo pečenko. Prigrizki iz Ivan!

Video: Kako kuhati goveji golaž. Preprosto Recepti Ivan!

Video: DELICIOUS BEEF HITRO / KAKO PRIPRAVITI govejega mesa

Video: Kaj kuhati govejega mesa. Goveje meso v pečici, sočno meso!