Jetra palačinke

Jetrni pomladne zvitki so samo jed, v kateri lahko varno skriti zelo koristno, vendar je značilna za okus izdelka - jetra, da jih krmo za tiste, ki odločno zavrača, da jo uporabljajo v čisti obliki. Toda pravi ljubitelji jedi iz jeter so preprosto nepopisno veselje iz jedo te izvirne prigrizke.

Jetrni palačinke iz piščančjih jeter, polnjene s korenjem - Recept

sestavine:

• Sveže piščančje jetra - 550 g;
• Piščančje sveža jajca - 3 kos;.
• mleko - 490 ml;
• moke - 165 g;
• Škrob - 30 g;
• Sol - 15 g ali okus;
• Rafiniranega rastlinskega olja;

Za nadev:

• korenje - 250 g;
• Čebula - 250 g;
• česen (neobvezno) - 1-2 zob;
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• majoneza;
• mlet črni poper, sol.

priprava

palačinke priprave začeti z zdravljenjem jeter. Temeljito oprati, reši, če je to potrebno, na kose in zmeljemo v posodi mešalnika ali seseklja s fino mrežo. Pour mleko mase jeter, dodamo jajca, dodamo moko in škrob, rahlo dodamo nekaj mešanico soli in dobro premešamo. Dodamo nekaj žlic rastlinskega olja žlice, in če je masa izkazalo vodena, dodamo še malo moke ali škroba.

Fry jetrne palačinke, palačinke tradicionalno, že pan rafinirano mazanje masla.

Vzporedno s palačinke kuhanje nadeva. Olupljen čebula shinkuem melenkimi kocke in korenje za čiščenje in zdravljenje na Rende. Passeruem v segretem olju v ponvi prvi čebulo, in po petih minutah korenje in polaganje tomim zelenjavo pod pokrovom na ogenj nizke intenzivnosti do mehkega. Ob koncu množičnih sezone procesov s soljo in mletim poprom. Po ohladitvi zmes oblečena z rastlinsko majonezo, po želji, dodajanje strt česen in premešamo.

Za vsako palačinko naloži polnjenje in distribucijo po obodu, zavijemo zvitke proizvodov, razrezanih na pol diagonalno in jih na krožnik.

Valjane palačinke z jeter korejski korenje

sestavine:

• jetra kateremkoli - 550 g;
• Čebula - 75 g;
• Piščančje sveža jajca - 2 kosa;.
• mleko - 490 ml;
• Moka - 95 g;
• pecilnega praška - 0,5 TSP ;.
• Sol - 0,5 TSP ;.
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• korenje v koreyski-
• majoneza.

priprava

Kot v prejšnjem receptu proces in zmeljemo jetra, le da tokrat z očiščeno in narežemo na koščke čebule. Nastalo zmeljemo masa hepatocelularni čebula nalijemo mleko, voziti jajca, dodamo moko, pecilni prašek in dodajanje soli in mešamo, da horoshenechko homogeno možnem času. Pečemo iz dobljene zmesi na jetrih palačinke oljen segreto ponev in pustimo, da se ohladi. Po tem, smo plašč površina izdelkov kakovosti majoneze, porazdeljeni po obodu korejskih korenje in svitkov. Lahko jih pustimo cele ali razkosane preden se spelje v dveh delih.

Jetrne palačinke s sirom

sestavine:

• goveja jetra - 550 g;
• Čebula - 75 g;
• Piščančje sveža jajca - 5 kosov;.
• mleko - 125 ml;
• moke - 100 g;
• sol;
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• sir trdna - 320 g;
• Majoneza - 275 g;
• česen (neobvezno) - 2-3 zob.

priprava

Posebnost te receptu v nekoliko različnih razmerij sestavin za palačinke. Ostala postopka priprave je enak, kot je opisano zgoraj. Ukrivljen s čebulo jeter zmešamo z jajci, zlijemo mleko, dodajanje moko in sol ter mešamo, homogena, kot je mogoče. Na vročih namaščene spekel palačinke Rešeto jetrnih na način konvencionalnih in jim ohladi. Zatem se obdelani fin Rende sira in majoneze zmesi in po želji, dodajanje strt česen. Plašč z palačinke okoli oboda pripravljenega mase sira in nato ovojnico ali ovoj.

Video: Jetrni palačinke z različnimi nadevi

Video: Palačinke z jeter nadevom.